Aldehidi i ketoni
Aldehidi i ketoni su dvije različite vrste organskih spojeva. Obje se mogu načiniti umjetno, iako postoje mnogi prirodni izvori takvih. Zbunjenost između njih mogla se ukorijeniti u njihovim kemijskim strukturama. Iako dva imaju atom kisika koji je dvostruko vezan za ugljikov atom (C = O), razlika u preostalom atomskom rasporedu i također na drugim atomima vezanim za ugljik (u C = O) navodi glavni i jedini primarna različitost između njih. Usput, C = O tehnički se naziva karbonilna skupina.
U aldehidima, (C = O) nalazi se na kraju ugljika. To znači da će ugljikov atom (C) biti vezan na atom vodika i drugi atom ugljika. Kod ketona, skupina (C = O) obično se nalazi u središtu lanca. Tako će ugljikov atom u C = O biti vezan na dva odvojena ugljikova atoma sa svake strane.
Ova skupina karbonilnih skupina aldehida čini boljim spojem za oksidaciju u karboksilne kiseline. Za ketone, to je teže učiniti jer prvi put morate razbiti ugljik-ugljik (C-C) vezu. Ova karakteristika govori o jednoj od najvažnijih funkcionalnih razlika između njih.
Štoviše, ova dva spoja pokazuju puno različitih učinaka kada se pomiješaju s određenim reagensima. Ovaj proces je osnova za mnoge kemijske testove koji pomažu uočiti vrstu kemijske tvari koja se razmatra. Dakle, u razlikovanju dvaju ova ispitivanja često pokazuju različite rezultate:
o Za Schiffov test, aldehidi pokazuju ružičastu boju dok ketoni nemaju nikakvu boju.
o U Fehlingovom testu postoji pojava crvenkastog precipitata dok u ketonima nema.
o Za Tollenov test, nastaje crni talog dok u ketonima opet nema.
S testom natrijevog hidroksida, aldehidi pokazuju smećkasti smolasti materijal (osim formaldehida), dok ketoni ne reagiraju na takve.
Za reagens natrij nitroprusid plus nekoliko kapi natrijevog hidroksida, aldehidi emitiraju duboku crvenkastu boju, dok ketoni pokazuju crvenkastu boju koja se kasnije transformira u narančasto.
Primjer aldehida je cinamaldehid dok je najjednostavniji oblik ketona vjerojatno aceton.
1. U aldehidima, ugljikov atom u karbonilnoj skupini je vezan na vodik i jedan atom ugljika dok je u ketonima vezan za dva druga ugljikova atoma. 2. Aldehidi imaju karbonilne skupine na kraju ugljikovog lanca, dok ketoni imaju karbonilne skupine obično smještene u središtu lanca. 3. Aldehidi i ketoni pokazuju različite rezultate u kombinaciji s kemijskim reagensima. Za većinu takvih, ketoni obično ne daju bilo kakvu reakciju u odnosu na aldehide.
