Ekstrakt badema i vanilije

Ekstrakt od badema i vanilije

Ekstrakt od badema i ekstrakt vanilije sastojci su okus koji se široko koriste u slasnim ili slatkim jelima i drugim namirnicama. Sam naziv označava razliku između ekstrakta badema i ekstrakta vanilije ", jedan je badem i jedan je vanilija.

Jedna od glavnih razlika između ekstrakta badema i ekstrakta vanilije je u okusu. Kada ekstrakt badema daje jak okus badema na jela, ekstrakt vanilije daje blagu aromu vanilije. U usporedbi s ekstraktima badema, ekstrakti vanilije daju toplom, medu poput okusa i okusa receptima. Prilikom uspoređivanja ekstrakta badema i vanilije ekstrakt, bivši dolazi u jakom okusu od druge.

Ekstrakt badema je visoko koncentriran i moćniji od ekstrakta vanilije. To znači da su samo male količine ekstrakta badema potrebne za dodavanje okusa. Općenito, ekstrakti badema koriste se umjesto ekstrakata vanilije, jer posljednji dolazi skupo. U slučaju zamjene vanilije sa ekstraktom badema, trebate dodati samo pola količine ekstrakta badema jednako kao ekstrakt vanilije.

Izrada dva ekstrakta gotovo je slična. Alkohol se koristi u oba slučaja ekstrakt badema i ekstrakt vanilije. Koristi se uglavnom kao vezivno sredstvo za očuvanje snage okusa. Kombinirajući bademovo ulje s alkoholom daje ekstrakt badema. U ekstraktu vanilije, vanilije se kombiniraju s alkoholom, posebno vodkom, jer ima prirodni okus. Iako se koriste drugi alkoholi kao što su gin, rakija i rum, votka je najčešća koja se koristi. Osim prirodnog ekstrakta badema i ekstrakta vanilije, također se može naći umjetni ekstrakt ekstrakta badema i vanilije, koji nema gorčinu alkohola.

Sažetak Kada ekstrakt badema daje jak okus badema na jela, ekstrakt vanilije daje blagu aromu vanilije. U usporedbi s ekstraktima badema, ekstrakti vanilije daju toplom, medu poput okusa i okusa receptima. Ekstrakt badema je visoko koncentriran od ekstrakta vanilije. To znači da su samo male količine ekstrakta badema potrebne za dodavanje okusa. Ekstrakt badema je moćniji od ekstrakta vanilije. Općenito, ekstrakti badema koriste se umjesto ekstrakata vanilije, jer posljednji dolazi skupo. Kombinirajući bademovo ulje s alkoholom daje ekstrakt badema. U ekstraktu vanilije, vanilije se kombiniraju s alkoholom, posebno vodkom, jer ima prirodni okus.