Pivo i lager
Pivo je napitak koji sadrži količinu alkohola. Izrađuje se uz pomoć slada, kvasca, hmelja i vode. Slad je obično zrna ječma i pšenice, ali kukuruz i riža može se koristiti kao zamjena kao dobro. Ovisno o stilu piva, mogu se koristiti i začini, voće ili čak i bilje. Prije toga u prošlosti pivo je napravljeno korištenjem hmelja, dok je ale je napravljen bez hmelja, no to se od tada promijenilo, a pojam pivo uglavnom se sastoji od ales, kao i lagers. Lagers su alkoholna pića koja se proizvode od kvasaca na temperaturama puno hladnije na oko 2 do 10 ° C tijekom dugog vremenskog razdoblja, obično mjeseci. Postoje razne vrste lagera, uključujući maerzen, bocks, doppelbock i pilsner, jedno od najpoznatijih lagera. Pilsner je bio prvo pivo koje nije bilo mutno, a potječe iz Češke u gradu Pilsenu.
Pivo se vrši kroz proces fermentacije, gdje se fermentiraju zrnati škrobovi. Sladni ječam najčešći je zrno upotrijebljeno za pripremanje piva. Da bi se dobio gorak okus, pivo je okusno s hmeljom koja također može djelovati kao prirodni konzervans. Aromatiziranje voća može se koristiti i ovisno o vrsti i preferencijama tržišta. S vremenom je pivo postalo najkonašnija alkoholna pića u svijetu, zbog činjenice da je relativno povoljna i za iskusne pijete, trebalo bi znatnu količinu do štetnih učinaka, što nije slučaj s drugim alkoholnim pićima poput whiskey. Alkoholna jakost piva kreće se od četiri do šest posto volumena.
Lager je kategorija piva koja se normalno održava hladno nekoliko mjeseci prije nego što je služio za potrošnju. Lagers su vrlo popularni diljem svijeta, pogotovo pilsner i čine najveći postotak tipa piva koji se konzumira u svijetu. U kasnijim godinama, lageri su definirani samo u vezi s metodom fermentacije, ali imaju različite karakteristike. U svijetu je prosječno svjetlo u boji i često je od pilsnera, paklena ili blijedih lagera. Ovi lakši lageri imaju blagi okus i obično se poslužuju u hladnjaku. Oni s najsloženijim okusima obično su najmračniji, ali u usporedbi s ales, lagers ne sadrže snažnu aromu hmelja.
Sažetak:
1. Pivo je opći pojam za određenu vrstu alkoholnog pića, a lager je vrsta piva. Lageri se fermentiraju dulje vrijeme u usporedbi s ostalim vrstama piva kao što su ales. 3. Većina lagera imaju jednostavnu i blagu aromu i svjetliju boju u usporedbi s drugim vrstama piva. Lagers čine najveći volumen konzumiranog alkohola za razliku od ostalih piva.
