Cilantro i korijander
Cilantro, koji je također poznat kao korijander, jest biljka koja se koristi u Aziji, Bliskom Istoku i Latinskoj Americi. Cilantro i korijander su iste stvari i gotovo se i ne razlikuju. Cilantro i korijandar, koji se koriste diljem svijeta imaju različite nazive u različitim zemljama. Kada ljudi u Latinskoj Americi radije kažu cilantro, ljudi iz jugoistočne Azije i Bliskog istoka radije kažu korijanderu.
Iako su cilantro i korijandar isti, u nekim dijelovima svijeta to se razlikuje. U Sjedinjenim Američkim Državama, cilantro i korijander se smatraju drukčijima. U Sjedinjenim Američkim Državama, cilantro se naziva lišće biljke i korijander kao sjeme. Sjemenke i stabljike ove kulinarske biljke koriste se u širokom izboru hrane, a često i začinskim i pečenim.
Može se vidjeti da postoji velika razlika između sjemena i lišća. Dok lišće imaju pijani miris i okus, sjeme ima začinjeno i mirisno limun. Listovi se visoko koriste u iskusnoj hrani. Za razliku od ostalih dijelova svijeta, lišće nije toliko prihvaćeno u Europi.
Dok se cilantro može uputiti na samu biljku, korijander se može uputiti na sjeme. Koriander se također može odnositi na sušeni proizvod, dok se karantar često spominje u svježem obliku.
Cilantro, za koje se govori da su razgranate lišće, nalik su listovima koromača, mrkve i peršina. Tlo korijander je dobio s tržišta zapravo sjeme biljke, a ne lišće. Sjeme se široko koristi u biljnim lijekovima i dodatcima.
Koriander je izveden iz latinskog Coriandrum sativum dok je "cilantro" poznat kao njegov španjolski prijevod.
Sažetak
1. Cilantro i korijander, koji su ista stvar, imaju različite nazive u različitim zemljama u različitim imenima. Kada ljudi u Latinskoj Americi radije kažu cilantro, ljudi iz jugoistočne Azije i Bliskog istoka radije kažu korijanderu.
2. U Sjedinjenim Američkim Državama, cilantro i korijander se smatraju drukčijima. Cilantro se naziva lišće biljke i korijander kao sjeme.
3. Dok lišće imaju pijan miris i okus, sjeme ima začinjeno i mirisno limun.
4. Dok se cilantro može uputiti na samu biljku, korijander se može uputiti na sjeme.
5. Koriander se također može odnositi na sušeni proizvod, dok se cilantro često spominje u svježem obliku.
