Grm i kukuruz

Zdjelica vs Cockle

Šalice su konzumirane kao hrana od strane čovjeka tisućama godina. Danas su dio svake kuhinje u svim dijelovima svijeta, posebno onih mjesta koja se nalaze u blizini obalnih područja. Školjke uključuju rakove kao što su rakovi, jastozi i škampi; ehinoderme kao što su morski urini i morski krastavci; i školjke, kao što su kamenice, kapice, dagnje, školjke i školjke.

Školjke su morske ili slatkovodne školjkaši. Školjke koje se sastoje od dva jednaka dijela koji su spojeni zajedno. Riječ je o izrazu koji se odnosi na sve školjke školjki, a koristi se i za one školjke s dvije ljušture koje nestaju u sedimentu. Obično žive u pijesku ili blatu, a dišu kroz sifone. Nemaju glave i bez oči, ali opremljeni su bubrezima, ustima, anusom, srcem i otvorenim sustavom cirkulacije.

Školjke dolaze u različitim oblicima i veličinama, s većinom jestivih, iako nisu sve prikladne za konzumaciju. Postoje dvije vrste školjki, naime; tvrde školjke i mekane školjke. Neke od čvrste školjke su: školjke malih vrata, štapići od trešnje, Manile i školjke.

Neke od mekih školjki su: pileći čamci, školjke i geoduckovi školjke. Ove mekane školjke su tako zvane, ne zato što su njihove ljuske mekane, već zato što su njihove ljuske tanke i krhke. Oni imaju jači okus i miris i najbolje se kuhaju polako. Oni obično kušaju slatkiše. Zato se najčešće jedu sirovo, ali se mogu kuhati i koristiti kao sastojci za juhe i druge recepte.

Cockles, s druge strane, su male, jestive, morske školjke s dvije ljušture. Žive u pješčanim plažama, a njihove su školjke simetrično okrugle, koje se izgledaju kao oblik srca kada se gledaju s kraja. Poput školjaka i drugih mekušaca, oni također razvaljuju i žive u pijesku i hrane se planktonom. Priprema ih za kuhanje podrazumijeva temeljito pranje kako bi se uklonio pijesak, i mora ih se kuhati prije no što se mogu konzumirati, jer je poznato da sirovi žderići uzrokuju hepatitis. Pripremaju se kuhanjem, prženjem ili kiselinom.

Postoji nekoliko vrsta čašica poput običnog ždrijela ili Cerastoderma edule, psa pasa koji je nejestiv, krvne ždrijelice koja je uobičajena u Koreji i Maleziji, i pravi ždrijelo koje je također poznato kao jaje ždrijelo.

Sažetak:

1.Clams su školjkaše školjkaša koje mogu biti slatkovodne ili slane vode, dok su školjke također školjke školjki koje se nalaze samo u slanoj vodi. 2.Clams dolaze u različitim oblicima i veličinama i koriste se u širem smislu da se odnose na sve školjke školjki, dok cockles imaju izrazit oblik koji je okrugli i izgledaju u obliku srca s različitim uzorcima na školjkama. 3.Ozdi kroz sifone i živi u pijesku ili blatu i može se kuhati, pečeni ili pržiti. Dok se školjke najčešće jedu sirovo, otkriveno je da uzrokuje hepatitis.