Voće i povrće
Ako ste zainteresirani za tehniku, plod je zreliji jajnik biljke cvjetnice. Funkcija voća je da donese sjeme, što pomaže u rastu više biljaka. To znači da su vaši patlidžani, krastavci, kukuruz i grašak sve doista plodovi. Čak i tvrdi i suhi orasi su, tehnički govoreći, voće.
Povrće se odnosi na jestive dijelove biljke. Može uključivati lišće (kao u zelenu salatu), stabljike (omiljeni celer), korijene (mrkve), lukovice (lukove) i cvijeće (kao u brokule). Ako raspravljate da je voće također jestiv dio biljke, imate pravo. Jedina razlika je da će se plod neko vrijeme izdvajati od biljke, tako da se sjemenje može razviti u novu biljku.
Postoji uobičajena zabluda da je voće jedini slatki i meki dio biljke. Ostatak biljke prikladno se dodjeljuje kao povrće. Istina je da je čak i rajčica voće, a ne povrće!
To je zato što se voće obično nalazi na dijelu stabla koje je iznad tla. Kako rajčica raste na vinovom lozu, a ne na stablima, postoji trajni argument o ovom siromašnom plodu. Ljudi imaju tendenciju da misle na plodove kao slatki i sočan dio tog dijela. Štoviše, oni čak ne koriste rajčicu jer bi inače koristili voće. Čak i bundeva i tikvice koje toliko volite tehnički govore da su dio voćne obitelji. To je zato što su dio obitelji zdrobljenih.
Kada vas dijetetičar traži da zadržite ravnotežu između voća i povrća koje imate, pobrinite se da znate točno ono što uzimate. Jednostavno pravilo palca koje slijedite je saznati da li zbunjujuća stvar ima sjeme ili ne. Ako jest, vjerojatno je plod.
I voće i povrće su potrebni kao dio vaše dnevne prehrane. Voće vam pruža dnevnu dozu antioksidansa, vitamina C i sve potrebne vlakne. Hranjiva vrijednost povrća također se ne može zanemariti. Povrće vam daje potrebnu hranu koja vam je potrebna u prehrani. Povrće također pruža vam vitamina i proteine. Dijeta bez povrća će vas ostaviti nenastanjenom i bez bitnih bjelančevina i vitamina. Općenito, povrće ima manje sadržaja šećera u usporedbi s plodovima. Povrće također pruža više vlakana u odnosu na plodove.
Dakle, sljedeći put kada pokupite mrkvu i počnete se pitati hoćete li uzimati voće ili povrće, nemojte. Važno je da je pomiješate i jedete raznovrsnu prehranu kao što je moguće.
