Jelly i Jam
Jelly i marmelada su dva od najpopularnijih širenja i konzumiraju se širom svijeta. Ove dvije se često pojavljuju na policama trgovina pored nje. Sličnosti se očituju pri čitanju naljepnica ovih proizvoda i razlike su vidljive i očite od trenutka otvaranja kontejnera.
Jelly je poznata po glatkoj teksturi. Elastična ili gel poput dosljednosti je kako je ime izvedeno i to je jedan od najistaknutijih aspekata proizvoda. Ona dolazi u mnogim istim okusima kao i pekmez, ali obično se proizvodi uglavnom od sokova različitih voća. Korištenje sokova iz plodova s spojem sredstava za geliranje (voćni pektin, želatina itd.) Omogućava konzistenciju i glatkoću koju mnogi preferiraju. Jelly je napravljen korištenjem tehnike vrenja koja uključuje smjesu vodenog šećera.
Jam je više voća od žele. Jam preuzima svoje ime od procesa koji je uključen u njegovu pripremu. Priprema pekmeza je jednostavna u smislu sastojaka i uključuje lagano drobljenje ili zaglavljivanje komada voća. Značajno je da se koristi i voćni sok i materijali slični želuci koji se koriste za držanje tih drobljenih komada voća. Jam je također dostupan u mnogo voćnih okusa. Na primjer, možete naći i žitarice i džemovi grožđa jedan uz drugoga na polici za trgovine. Tekstura i okus džemova su manje ujednačeni od žele. Neki to preferiraju zbog tog razloga.
Džem i žele vole mnogi. Jam apelira na mnoge ljubitelje voća. Jellies se također koriste u drugim namirnicama koje se kreću od kolača do krafna. Tekstura i okus su vidljivi, stoga vam svibanj preferirati jedan preko drugog, ovisno o vašem potrebama i preferencama.
