Plijesni i kvasac
Oba plijesni i kvasci pripadaju kraljevstvu gljiva, te su eukarioti.
Plijesni su mikroorganizmi koji imaju tendenciju rasta uz pomoć višestrukih staklenih vlakana nazvanih kao hifi, dok je kvasac mikroskopski oblik gljiva koji ima samo jednu ćeliju.
Plijesni su dugačke stanice koje izgledaju poput niti koje sadrže strukturu vlaknastih gljiva, dok su drugi kvasci okrugli ili ovalni. Postoji 1500 vrsta kvasaca, a veličina dimenzija ćelije temelji se na vrsti. Obično se kreće od 3 Âμm - 40 Âμm u promjeru. Postoje 400.000 vrsta kalupa, a njihove veličine također ovise o vrsti. Kvasac nije vrsta sporednih gljiva, dok plijesan je sporedna gljiva.
Nisu sve vrste plijesni stvaraju bolest ili uništavaju hranu. Neki su korisni u biorazgradnji. Kvasci se koriste u izradi alkoholnih pića koja sadrže etanol. Etanol se uvijek proizvodi fermentacijom pomoću određenih vrsta kvasca. Kvasice se također upotrebljavaju u pečenju, bioremedijaciji, proizvodnji industrijske etanola, probioticima i hrani ovisnosti ili okusima.
Kvasci se pretežno nalaze u oceanu i oni se reproduciraju aseksualno. Oni se množe kroz proces biranja ili binarne fisije u kojima je jezgra podijeljena na dva ili više jezgri. To su općenito jednostanični; no neke vrste kvasaca mogu postati višestanično kroz formiranje niza povezanih pupićih stanica (tzv. lažnih hifa). S druge strane, plijesni se seksualno i aseksualno reproduciraju u višestanični oblik.
Općenito, plijesni su vrlo vrlo šareni u usporedbi s kvascem. Oba plijesni i kvasci se smatraju parazitima, budući da su oportunistički organizmi, a oni moraju biti u svom domaćinu da rastu, žive i reproduciraju.
Sažetak: '' Kvasci '' gljiva, jednostanična, aseksualna reprodukcija kroz pupi, bezbojni parazit '' Plijesni - gljivice, višestanična, seksualna i aseksualna reprodukcija, šareni parazit
