Raž i viski
Razlikovanje raži i viskija je vrlo jednostavan zadatak ako govorite o raži koji je član obitelji pšenice. Međutim, nije raž (raž) što se često zbunjuje s viskijem (pićem). To je zapravo ražiš whisky koji je obično pogrešan za sami viski. Kako se ova dva alkoholna pića međusobno razlikuju?
Whisky, također napisan kao viski, piće je za ljubitelje alkohola, iskorištenih iz bilo koje vrste, ili iz kombinacije žitarica. Budući da postoji toliko mnogo varijacija zrna (ječam, kukuruz, pšenica itd.) Koji se koriste za proizvodnju različitih vrsta viski, whiskeji često imaju širok raspon prednosti i okusa, koji ovise o njihovim osnovnim proizvodima ili vrstama zrna. Govoreći o zrnima, to donosi ražnjičav whisky na scenu. Da, kao što to ime govori, ražiš whisky očito dolazi od raži.
Siskovisi, s druge strane, sužava raznolike vrste viskija. Taj se viski odnosi samo na dvije glavne klasifikacije viskija, naime američki i kanadski viski, u kojima je raž bazična zrna. Iznenađujuće, potonji svibanj ili ne mogu koristiti raž kao osnovni sastojak, jer ako je još uvijek drži miris, okus i osjećaj raži, onda je još uvijek kanadski raž viski. Obrnuto, američki viski moraju biti izdvojeni od 51% ražene.
Zbog dominantnosti raži, raži whiske obično posjeduju izrazitu spiciness i voćnost u svom okusu. S američkim viskirom, kaže se, najviše 160 alkohola. Ova vrsta pića postaje vrlo popularna u Pennsylvaniji i Marylandu, ali je pala na tržištu zbog 14-godišnje zabrane alkohola, koja se dogodila negdje 1920-ih godina. Srećom, industrija raži viski, osobito američka raža, danas dobiva nove temelje. Kao što je spomenuto, kanadski viski ne može imati stvarni raž, a neke kombinacije mash također kombiniraju 9 dijelova kukuruza na samo 1 segru raži.
Svi viski, općenito, stari su u bocama ili bačvama od drveta.
Viski i raži viski razlikuju se u sljedećim aspektima:
1. Whiskey je općenitiji ili općeniti pojam za piće, a rakiji viski samo je jedna od varijacija viskija. Budući da je viski širi pojam koji može uključivati mnoge vrste viski, poput japanskih i irskih viskija, da bi se nazvao nekoliko, raki viski, naprotiv, pojam koji sažima dva glavna proizvoda od raženog viskija, odnosno američke i kanadske raži whiskeys.
2. Whiskeys koriste mnoge vrste zrna, kao što su kukuruz i slad, među ostalima, dok raži whiskeys posebno koriste raž zrna.
