Nezasićenih i zasićenih masti
Prave informacije o razlici između zasićenih i nezasićenih masti mogu vam pomoći u snižavanju razine kolesterola! Zasićene i nezasićene masti odnose se na dvije vrste masti koje se nalaze u vašoj hrani. Zapamtite, masnoća je vrlo važna hranjiva tvar koja se nalazi u vašoj hrani. Vrlo je važno u održavanju zdravog tijela. Dobila je tako puno lošeg tiska, uglavnom zahvaljujući zla uzrokovanih zasićenim mastima! Ali neka nam otkrijemo druge razlike između ove dvije!
Razlike u kemijskoj strukturi
- zasićene masti ne sadrže dvostruku vezu između ugljikovih atoma. To je potpuno zasićeno vodikovim atomima. To znači da atomi ugljika ne mogu više stati na vodikove atome u lanac. Štoviše, zasićene masne molekule su čvrste na sobnoj temperaturi!
- Nezasićena molekula masti sadrži dvostruke veze i tekućina na sobnoj temperaturi.
Utjecaj na tijelo
- postoje razlike u učinku proizvedenom na tijelu zasićenim i nezasićenim mastima. Zasićene masti su štetne za tijelo. Oni povećavaju razinu LDL kolesterola u krvi i zbog toga uzrokuju bolesti poput arterioskleroze i drugih.
- Nezasićene masti vrlo su važne za vaše tijelo. Oni pomažu u rastu i razvoju tijela, uravnotežuju hormone i održavaju živčane stanice zdravima. Još mislite da su ti neprijatelji?
izvori
- zasićene masnoće uglavnom se nalaze u svemu što je grešno ukusno! Da, nažalost, govorim o svim onim glupim kolačima i usnim čipovima usana! Sve što se obrađuje neizbježno sadrži zasićene masti. Među tim štetnim namirnicama također se nalaze crveno meso, piletina i mliječni proizvodi visoke masnoće!
- Nezasićene masti, s druge strane, uglavnom se izvode iz biljnih izvora. Na primjer, možete očekivati da ćete naći nezasićene masti u maslinovom ulju, suncokretovom ulju i drugim biljnim ekstraktima. Te masti su dobre za vaše tijelo. Oni povećavaju razinu HDL (dobar kolesterol) u vašem tijelu. HDL je iznimno važno za vaše tijelo jer smanjuje loše učinke LDL kolesterola. Možete dobiti nezasićene masti u dva oblika. To su mononezasićene masti poput maslinovog ulja i poli nezasićenih masti poput suncokretovog ulja.
Zapamtite, uravnotežena prehrana uključuje zdrave dijelove nezasićenih masti. Međutim, uvijek ste bolji, bez ikakvih zasićenih masti u vašoj prehrani. Oni nisu dobri za vaše tijelo i mogu izazvati mnogo opasnih bolesti.
Sažetak:
1. Nezasićene masti imaju dvostruku vezu lanaca u atomima ugljika i vodika. Međutim, zasićene masti nemaju takvo vezivanje. Nezasićene masti su tekuće na sobnoj temperaturi, dok su zasićene masti čvrste. 2. Izvori nezasićenih masti uključuju maslinovo ulje, canola ulje, suncokretovo ulje, itd. Zasićene masti se mogu naći u procesnoj hrani, maslacu, crvenom mesu i pileći masti. 3. Zasićene masti štetno djeluju na tijelo, proizvodeći LDL kolesterol, nezasićene masti su dobre za tijelo, jer povećavaju razinu HDL kolesterola u tijelu.
