Marelice i breskve
Hrana poznavatelji i kuhari podjednako su svjesni svega broja razlika između sličnog voća i povrća. Ali mnogi su ljudi radije ispran mozga, indoktrinirani što biste mogli reći, od velikih korporacija i prehrambenih lanaca u brzoj prehrani. Ti se ljudi mogu osloniti na dijetu koja se sastoji od bezalkoholnih pića, brze hrane, uzimanja, mikrovalnih večera i rezanaca. Iako nema ništa moralno pogrešno u ovom izboru za život, osim očitih zdravstvenih problema, šteta je na mnoge načine da mnogi ljudi ne znaju kako su nam delicije i ukusne svake vrste prirode i voća i povrća pružili. Ti ljudi možda nisu ni svjesni postojanja plodova izvan zajedničkih krivaca, kao što su jabuke, naranče i banane. Marelice i breskovi su uobičajeno pogrešan par voća, pa sam mislio da ću podijeliti s vama neke od razlika između ove dvije ukusne poslastice.
Breskve rastu od drveta native u Sjeverozapadnoj Kini. Ta stabla se prvenstveno nalaze između sjevernih padina planina Kunlun Shan i regije Tarim Basina. Nije iznenađujuće, Kina je najveći svjetski distributer bresaka. Breskve su ukusni, sočan plod koji pripada rodu Prunus koji također uključuje trešnje i šljive. Breskva također pada u subgenus Amygdalus, također dom za bademe. Naziv vrste persica odnosi se na široko rasprostranjenu kultiviranost u Persiji, od kojeg je kasnije transplantirana u Europu.
Breskve se također uobičajeno pogrešku s nektarijama, i unatoč činjenici da su oboje iz iste vrste, često se smatra komercijalnim zasebnim plodom. Glavna razlika između njih je prisutnost zamagljenja kože breskve, jedna od njegovih najvažnijih osobina. Nektarini, s druge strane, su voće bez fuzz-a, karakterizirano nedostatkom trichomes voćnih koža.
Breskve rastu najbolje u višim visinama, budući da stabla imaju zahtjev za hlađenjem koji ih sprječava da raste na niskim nadmorskim visinama tropskih područja. Iznenađujuće, stablo može odoljeti temperaturi nižoj od -22 Fahrenheit. Stabla imaju životni vijek od otprilike 12 godina.
Nasuprot tome, imamo marelicu. Marelica je plod koji pripada stabima marelica. Prema Wikipediji, vrsta drveća Prunus Armeniaca dominantna je u odnosu na marelice, ali druge vrste Prunus brigantina, prunus mandshurica, Prunus mume i Prunus sibirica su usko povezane, svi imaju slično voće, a svi se nazivaju i marelice (koji slučajno nose marelice voće.)
Marelica je prvenstveno izvorna u kontinentalnoj klimi regiji, a uspijeva u regijama koje doživljavaju hladne zime. Unatoč tomu, marelica također može prevladati dok raste u mediteranskim klimatskim uvjetima, s obzirom na dovoljno hladne zimske vremenske uvjete osigurava pravilnu dormantnost. Klijenti sušila se dobro za sazrijevanje voća. Iako su marelice slične breskvi, stoga je nužnost ovog članka na prvom mjestu, oni su čvršće voće kada se suočavaju s hladnim klimama. Mogu tolerirati temperature nižu od -22 Fahrenheit, a čak niža ako je plod zdrav.
Pa što su točno glavne razlike između marelice i breskve? Pa za jednu stvar, marelica je manja od breskve, i općenito je mnogo slađa. Nemojte me krivo shvatiti, oba su ukusna na svoje vlastite načine, ali ako želiš zasiti taj slatki zub, marelica bi trebala biti očigledniji izbor. Još jedna velika razlika je koža - breskva ima vrlo baršunastu kožu, ispunjenu pjegavom koja je jedan od njegovih čimbenika razlikovanja. Marelica, s druge strane, ima glatku kožu, koja uopće nema zadebljanja. Posebno velika razlika je toksičnost sjemena i kamena plodova. Sjeme marelice široko se poštuje zbog svojih ljekovitih namjena. Kamen breskve, s druge strane, klasificiran je kao otrov i treba izbjegavati. Dakle, dok se breskva i marelica dobivaju iz iste obitelji prunusa, sasvim je očito nakon što se sve te razlike razlikuju, a zapravo nisu iste i daleko su daleko, slučajno.
Sada kad znate o svim razlikama između ova dva ukusna plodova, zašto ih ne uživati u oba po vlastitoj meritumu i prestati zbuniti njih dvoje ?! Sretno kuhanje i sretno jelo!
