Alanin i beta alanin
Alanin vs beta alanin
Alanin je alfa aminokiselina. Kemijski izgleda poput bijelog praha i manje gusto (1.424 g / cm3) od beta-alanina (1.437 g / cm3). Ona također ima višu točku topljenja na 258 stupnjeva Celzija, a druga na 207 stupnjeva. Obje su neesencijalne aminokiseline koje su ipak topive u vodi. Kao takav (ne bitan), ne trebate ga nabaviti iz vanjskih izvora, budući da ih tijelo normalno može sintetizirati.
Alanin je proteinogena aminokiselina. To znači da se koristi za izradu proteina. Može se dobiti iz raznih izvora kao što su morski plodovi, meso, mliječni proizvodi, kazeinati, riba, jaja, laktalbumin i želatina (za životinjske izvore) i orasi, grah, sirutka, soja, smeđa riža, pivski kvasac, kukuruz, i mahunarke (za biljne izvore). Među tim izvorima, alanin je visoko koncentriran u mesnim proizvodima.
Iako još nije dokazana, postoji studija koja tvrdi da alanin može inducirati veći (od normalnog) krvnog tlaka.
Obrnuto, pretpostavlja se da je beta-alanin prekursor karnozina ograničenjem brzine. To znači da povećanje količine beta-alanina povećava ukupnu koncentraciju karnozina u mišićima. Nije čudo da mnogi koji bi željeli razviti svoje mišiće trebali bi uzimati beta-alanin kako bi dodatno povećali svoje prirodne trgovine beta-alaninom i time stvorili slabije mišiće.
Povećanje karnozina također će pomoći smanjiti umor među sportašima koji se neprestano podvrgavaju fizičkim naprezanjima i istodobno podižu cjelokupni mišićni rad. Odgađanje umora podrazumijeva više sati obuke jer se mišići mogu nositi s više naprezanja. Za razliku od alfa kolumne, beta-alanin nema kiralnog centra, strukturno govoreći. Također nije proteinozna aminokiselina pa se neće upotrijebiti za sintezu molekula proteina. Općenito, gutanje previše beta-alanina može imati štetne učinke poput parestezije "neke vrste neuropatske boli, osobito ako prelaze više od 10 mg po kilogramu tjelesne težine, iako se to razlikuje po pojedincu. Idealni prirodni izvori beta-alanina nisu izravno u hrani bogatoj beta-alaninom, nego su to proizvodi od balena, anserina i karnozina. Ta tri se nazivaju dipeptidi koji sadrže beta-alanin. Oni su bogato pohranjeni u jelima kao što su riba, svinjetina, govedina i piletina. Ipak, popularni trend danas je izravno nadopunjavanje beta-alanina. Ovo je najbolja opcija jer uzimanje hrane bogate dipeptidima kao što je karnozin, samo će vam dati oko 40% beta-alanina zbog toga što se podvrgava mnogim enzimskim i probavnim slomovima, a ne uzimajući ga izravno na 100%. Osim povećanja mišićne snage, snage i mišićne mase, beta-alanin također može poboljšati i anaerobne i aerobne endurances. 1. Alanin je proteinogena aminokiselina, dok je beta-alanin ne-proteinogenicna aminokiselina. 2. Alanin je manji i ima viši stupanj vrenja od beta-alanina.
