Anise i komorač
Anis i koromač su sjemenke koje se široko koriste za njihova ljekovita svojstva.
Koprivnica, koja pripada obitelji Peršin, ima botanički naziv Foeniculum vulgare. Dolaze u dvije kategorije - Foeniculum vulgare koromač i Foeniculum vulgare dulce. Feniculum vulgare koroma uglavnom se uzgaja za svoje ulje i sjemenke, dok Foeniculum vulgare dulce se uzgaja i za svoju jestivu žarulju, osim ulja i sjemena. Ovi koromaci mogu narasti od dva do pet stopa visokih.
Anis, rodom iz Grčke i Egipta, ima botanički naziv Pimpinella anisum. Anis raste manji od koromača, visok oko 18 inča.
Sjeme Anisa i koromača gotovo su slični; oba sjemena su ovalnog oblika. Za razliku od koroma, sjeme Anisa ima slatki začinjen okus. Razlika se može vidjeti u zrelim sjemenkama između anisa i koromača. Kada sjeme sjemenke skoči, dobiva se sivo-zelenu boju, dok zreli sjeme krompira ima smeđu boju.
I sjeme anisa i koromača široko se koristi u tradicionalnim lijekovima. I sjeme je poznato da povećava proizvodnju majčinog mlijeka, olakšava bol tijekom isporuke i poboljšava probavu. Oni su dobri za bronhitis, konstipaciju, kroničnu opstruktivnu plućnu bolest, uši, kašalj i plin.
I sjeme anisa i koromača koristi se kao začin u mnogim zemljama. U Indiji je vidljivo da ljudi žvakaju sjeme koromača između jela za sprečavanje plina. Koprivnica se također koristi u svinjskim jelima i također za okus pića. Anis se također koristi kao sredstvo za okus u nekoliko pića i također dodati začin slatkim kolačima.
Sažetak
- Koprivnica, koja pripada obitelji Peršin, ima botanički naziv Foeniculum vulgare.
- Anis, rodom iz Grčke i Egipta, ima botanički naziv, Pimpinella anisum.
- Koprivnice mogu rasti od dva do pet stopa visok. Anis raste manji od koromača, visok oko 18 inča.
- Za razliku od koroma, sjeme Anisa ima slatki pikantan okus.
- Razlika se može vidjeti u zrelim sjemenkama između anisa i koromača. Kada se sjeme anisa sazri, dobije se sivo-zelenu boju, dok zreli sjeme krompira ima smeđu boju.
- I sjeme je poznato da povećava proizvodnju majčinog mlijeka, olakšava bol tijekom isporuke i poboljšava probavu. Oni su dobri za bronhitis, konstipaciju, kroničnu opstruktivnu plućnu bolest, uši, kašalj i plin.
- Koprivnica se također koristi u svinjskim jelima i također za okus pića. Anis se također koristi kao sredstvo za okus u nekoliko pića i također dodati začin slatkim kolačima.
