Crne i engleske oraha
I crni orasi i engleski orasi pripadaju istom rodu, Juglans.
Crni orah ima svoje podrijetlo u Sjedinjenim Državama, a engleski oras, koji se nazivaju i perzijski orasi, imaju svoje podrijetlo u Perziji.
Gledajući crni orah i engleski orah, crni orah je uglavnom uzgajaju za svoje drvo, a također i za orašasto meso. Nutma se široko koristi za arome i ekstrakte. S druge strane, engleski orasi se više koriste kao orah jer su jestivi.
Sada uspoređujući ljusku, engleski orah ima meku i tanku ljusku, što znači da je lako slomiti. S druge strane, crni orah ima debelu ljusku. Za razliku od engleskih oraha, crni orasi imaju zelenu boju ljuske. Crni orasi također dolaze s jakim mirisom u usporedbi s engleskim orasima, koji imaju dobar okus. To je ovaj dobar okus koji je napravio engleski orasi popularni za njegovu upotrebu u pečene hrane i sladoleda.
Dok se meso može lako izvaditi iz ljuske engleskog oraha, teško je uzeti meso iz crne orahove ljuske. To je zato što crna školjka oraha raste u meso.
I crni orasi i engleski orasi imaju sličan nutritivni sadržaj. Međutim, crni matice su poznati da imaju više proteina i masti u usporedbi s drugim orasima. I crni i engleski orasi bogati su omega 3 masnim kiselinama i alfa linolenskom kiselinom.
Pogledajmo sada engleske i crne orahove drveće. Englesko orahovo stablo ima glatku i mekanu koru, gdje kao crno orahno drvo ima kora koja je utorena.
Sažetak:
- Crni orasi su izvorni u SAD-u, a engleski orasi, koji se nazivaju i perzijski orasi, imaju svoje podrijetlo u Perziji.
- Crno orahovo stablo se uglavnom uzgaja za drvo i također za orašasto meso. S druge strane, engleski orasi se više koriste kao orah jer su jestivi.
- Engleski orah ima meku i tanku ljusku, što znači da je lako slomiti. S druge strane, crni orah ima debelu ljusku.
