Krumpira i kukuruzne žitarice

Svi znamo što je kukuruz i većina nas je gotovo svakodnevno konzumira. Može se konzumirati u obliku različitih proizvoda. Kukuruz je glavna hrana širom svijeta, a stoljećima je tako. Međutim, postoje različiti načini na koje ljudi u različitim dijelovima svijeta to konzumiraju. Neki od njih su isti ali imaju različite nazive, dok postoje neki koji su različiti u smislu tehnike pripreme, okusa, preferencija potrošnje u različitim regijama i tako dalje.

Krupica

Hrana od mljevenog kukuruza koja je od indijanskog podrijetla je ono što se naziva grimizama. Najčešće se konzumira tijekom doručka. Ova vrsta kukuruza je česta u Južnoj Americi. U novije vrijeme, alkalijski obrađeni kukuruz koji je poznat kao hominy je korišten za izradu grits. Na taj su način načinjene najsuvremenije granulacije. Oni su slični gustim prahovima koji se temelje na kukuruzu. Primjer je polenta. Trenutačno se obrađuju žitarice kako bi se ubrzao kuhanje.

Riječ grit dolazi od grytta, što je na starom engleskom jeziku značilo grubo obrok. Imajuci svoje podrijetlo u pripremama kukuruza Indijanaca, krumpiri su pripremljeni na jedinstven način. Hominy će biti tlo na kamenom mlinu, a zatim prošao kroz ekrane. Finije prosijani materijali koriste se kao granulirani obrok, dok su grublje korišteni granulati.

palentom

Kukuruzni kruh je grubo brašno jelo koje se prži od sušenog kukuruza. Također je osnovna hrana. Uzemljenje je na poseban način kako bi se osiguralo proizvodnju srednjih, finih i grubih konzistencija, iako to možda nije tako fino kao pšenično brašno. Na nekim mjestima, poput Sjedinjenih Država, sitno mljeveni kukuruzni zrno ponekad se naziva kukuruzni brašno. Postoji mnogo različitih vrsta kukuruza, od kojih su neke od čelika tlo žuti kukuruzni kukuruz, cornmeal koji je kamen-zemlju, bijelo kukuruzni žitarica i plava cornmeal.

U većini slučajeva kukuruzni je tijest grublji od brašna, ali zadržava praškastu kvalitetu i blago zrnatu teksturu.

Razlike

Postoje neke osobine koje čine kukuruzni sok i granulacije vrlo različite jedna od druge. To uključuje sorte u kojima su dostupne, njihove uobičajene uporabe u kućanstvima i tako dalje. Ilustrirajte ove razlike u nastavku.

Raznolikost

Cornmeal dolazi u raznim vrstama. One više ili manje ovise o sorti kukuruza koji se koriste za pripremu kukuruznog brašna. Slijedom toga, kukuruzni sok mogu doći u različitim tipovima koji su izvedeni iz plavog, bijelog i žutog kukuruza. Što se tiče sjemenki, i oni imaju niz sorti. Jedan od njih je kamen tlo, što je cjelovita zrna i traje duže kuhanje, točno oko sat vremena. Oni zadržavaju sve svoje hranjive tvari. Zatim tu su instant grits koji su manje hranjiv usporediv, ali potrebno oko 5 minuta kuhati. Međutim, moraju se preraditi i djelomično kuhati prije sušenja.

koristi

Kukuruzni kolači mogu se koristiti u kukuruznim kolačima, kao što su kolači i kolači od grickalica, kukuruzni kolači, itd. Također se mogu koristiti za premazivanje površina za pečenje u pripremi talijanskih i francuskih krušnih kruhova i pizza krušaka. Njihova uporaba u pizza koricama je spriječiti zabadanje. Štoviše, oni se mogu upotrijebiti u beterima za prženu hranu za dodavanje okusa i škripanja.

Grits, kao što je spomenuto prije, obično se koriste kao jelo za doručak. U tom smislu, oni se mogu upotrijebiti kao sirovine ili sira. S vremena na vrijeme, oni se koriste kao prilog ili s drugim jelima kao što su škampi.

Sažetak

1. Grinje je hrana od kukuruza koja je od Indijanaca; Kukuruzni kruh je grubo brašno jelo koje se prži od sušenog kukuruza

2. Cornmeal dolazi u različitim vrstama koje potječu od plavog, bijelog i žutog kukuruza. Vrste krumpira uključuju kamen tlo, što je cjelovita zrna i traje duže kuhanje, oko sat vremena točnije, zadržavaju sve svoje hranjive tvari; relativno su hranjive, ali uzimaju se oko 5 minuta da kuhaju

3. Cornmeal se koristi u kukuruznim kolačima, kao što su kolači i kolači od grickalica, kukuruzni kolači, itd., Za prevlačenje površina za pečenje u pripremi talijanskih i francuskih krušnih krušaka i pizza korica; Pijesak se obično koristi kao jelo za doručak, može se koristiti kao sira od sira ili pržena krupica, također se koristi kao prilog ili s drugim jelima kao što su škampi.