Idaho i Russet krumpir

Idaho vs Russet krumpir

Idaho krumpir su krumpira uzgojene u državi Idaho u Sjedinjenim Državama, a "Russet" je jedna od brojnih sorti krumpira Idaho ili krumpira iz Idaho uzgajaju u Idaho i drugim državama SAD-a.

Idaho krumpir Krumpir koji se uzgaja u američkoj državi Idaho zove se Idaho krumpir. "Idaho krumpir" i "Grown in Idaho" pečata su certifikati koji su federalno registrirani. Ovi pečati ili oznake pripadaju IPC-u, Komisiji za povrće u Idaho. Postoji više od 30 različitih sorti krumpira uzgojene u državi Idaho, ali ne postoji sorta koja se naziva "Idaho krumpir". Različite vrste krumpira uzgojene u Idahu su; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Crvena itd. Daleko najpopularnija sorta Idaho krumpira je Russet Burbank.

Idaho krumpir je poznat diljem svijeta. Ono što ih razlikuje od krumpira uzgojenih u drugim državama jest klima, vulkansko tlo i navodnjavanje koje pomaže u razlikovanju okusa Idaho krumpira. Zbunjenost između krumpira Idaho i Russeta prevladava. Ljudi općenito upotrebljavaju izraz "Russet krumpir" za "Idaho krumpir" koji je osporio Južni distrikt New Yorka, a sudac je potvrdio da se ova dva izraza ne mogu koristiti međusobno. Krupni krumpir nije krumpir Idaho. Russet krumpir je jedna od sorti krumpira iz Idaho.

Russet krumpir Russet krumpir se uzgaja u mnogim državama SAD-a, ali najpoznatiji Russet se uzgaja u Idaho. To je najčešći tip krumpira u SAD-u. Također se zovu Russet Burbank ili Burbank krumpir. Russet je razvio Luther Burbank 1870-ih, slučajno u Lunenburgu, Massachusetts. To je izvedeno iz sorte zvane Rana ruža. Krastava krumpira je ovalnog oblika i ima mrežastu, ružičastu ili smeđu kožu. To su visoko vitamina B6, vitamin C i ugljikohidrati ili škrob. Sadržaj šećera je visok, i 3-4 gm. od prehrambenih vlakana. Russets imaju 120-135 kalorija po prosječnom veličini krumpira i niske su natrija, kolesterola i zasićenih masti.

Koriste se uglavnom za pečenje, prženje ili prženje. Također se mogu koristiti za kuhanje i juhe. Rupice se ne koriste za izradu krumpira. Koža Russeta smatra se korisnim za zdravlje, stoga treba uključiti tijekom kuhanja. Treba ih čuvati na hladnim, tamnim i suhim mjestima, a temperatura treba održavati na 45-50 stupnjeva celzijusa. Oni su prilično povoljni i jeftin, ukusan. Oni su najpopularniji i najpoznatiji krumpir Sjedinjenih Država.

Sažetak:

"Idaho krumpir" ili "Grown in Idaho" su pečati certifikata koji su federalno registrirani od strane Komisije Idaho krumpira (IPC). Idaho krumpir su u osnovi krumpira uzgojene u državi Idaho u SAD-u. U državi Idaho uzgaja se više od 30 sorata Idaho krumpira. Nijedna posebna vrsta ne naziva se "Idaho" kao takva. Russet krumpir je raznolik Idaho-uzgojen krumpir koji su najpopularniji i poznati diljem svijeta.