Orasima i mahunarkama
Nuts i mahunarke su dio svakodnevne hrane koja sadrži puno hranjivih tvari potrebnih za tijelo. Teško je razlikovati matice i mahunarke jer su u mnogočemu identični. Oba orašastih plodova i mahunarki dolaze s suhim plodovima u podu, ali kada se usko ispituju orašasti plodovi i mahunarke.
Jedna od glavnih razlika koje se može vidjeti između orašastih plodova i mahunarki je u broju sjemena prisutnih unutar ljuske. Nuts obično dolazi s jednim ili dva sjemena. S druge strane, mahunarke dolaze s više sjemena.
Dok mahunarke su dehiscent (bursting otvoren na svoje prirodno), matice obično nisu i oni moraju biti otvoren. Dok sjeme matice nije pričvršćeno na zidove štapića, sjeme leguminoze pričvršćeno je na zidove ljuske.
Kada govorimo o prehrambenim aspektima, mahunarke su gusta hrana. Glodavci sadrže oko 18 do 25 posto proteina i dobar su izvor dijetalnih vlakana. Također su niske u sadržaju masti. Glodavci su također bogati kompleksom vitamina B i mineralima kao što su kalij, kalcij i magnezij. Oni su također veliki izvor fitosterola. Matice također imaju gotovo isti sadržaj bjelančevina kao i mahunarke. Matice su visoke u masti, ali sadrže niske zasićene masti. Nuts su dobar izvor kalij, magnezij i bakar.
Još jedna razlika koja se može primijetiti je u trošku. Mjestve su malo skuplje od oraha.
Neki od uobičajenih orašastih plodova uključuju makadamske orašasti plodove, brazilske orahe, lješnjake, bademi, bademe, pecane, pistacije, pinjolje i oraha. Uobičajene mahunarke uključuju crne grah, crne grah, garbanzo grah, mornarski grah, grah grah, grah i leća.
Sažetak
1. Matica obično dolazi s jednim ili dva sjemena. S druge strane, leguminost dolazi s mulitple sjemena.
2. Dok sjeme matice nije pričvršćeno na zidove štapića, sjeme leguminoze pričvršćeno je na zidove ljuske.
3. Dok su oraščići indehiscentni (moraju biti otvoreni), mahunarke su dehiscent (otvorene na vlastitu, prirodno). slika
4. Mliječni proizvodi imaju niske sadržaj masnoće. S druge strane, orasi su visoki u masti, ali sadrže niske zasićene masti
5. U usporedbi s orasima, mahunarke su malo skuplje.
