Okra i Lady Finger
Okra vs Lady Finger
Okra i gospođica prst su samo dva imena za istu biljku s znanstvenim imenom Abelmoschus esculentus ili Hibiscus esculantus. Postrojenje, karakterizirano cjevastim povrćem, raste u toplim i tropskim područjima. To je uobičajeno povrće koje se može naći u mnogim zemljama i na mnogim tržnicama. Prodaje se jeftino i dostupan u svim godišnjim dobima. Ovo je također lako biljka i obično se nalazi u dvorištima.
Često je grubo i dlakavo kada se dotakne. Gotovo cijela biljka može se iskoristiti; njezini korijeni, lišće, mladi pods i sjemenke mogu se koristiti na mnogo različitih načina. Sjemenke ove biljke su velike, brojne, bijele boje, i obložene u mahune. Sjeme se upotrebljava kao alternativa zrnu kave i kada je prešano kao ulje. Druga jedinstvena karakteristika okre je njegova sluz. Biljka postaje pokrivena u sluzi kada kuha.
Biljka se zove "okra" na teritoriju Sjedinjenih Država i Filipina. Izvan tih zemalja, ima različite alternativne nazive koji uključuju dama prst.
Okra ima mnogo uglednih podrijetla, obično nazivajući Afriku ili Aziju kao svoju početnu točku. Okra se obično razvrstava u tri uobičajene vrste; patuljasta zelena, visoka zelena i dama prst.
Okra, ili dama dama, ima bezbroj hranjivih i zdravstvenih prednosti. Među vitaminima su: vitamin A, B6 i C. Osim toga, minerali koji se nalaze u biljci uključuju: folnu kiselinu, kalcij, željezo, kalij i magnezij. Biljka također ima visok sadržaj natrija, ali je niska na kalorije.
Ova biljka može pružiti mnoge vrste olakšanja. Neki od njih mogu uključivati reljef, zatvor, astmu, slabost, iscrpljenost i depresiju, kao i čireve. Također je neophodno povrće koje pomaže u liječenju infekcija mokraćnog sustava, iritabilnog crijevnog sindroma, ljetne vrućine, grlobolja, ateroskleroze, upale pluća, među mnogim drugim oblicima bolesti.
Osim toga, Okra's zdravstvene koristi uključuju i uklanjanje toksina i dobar način za kontrolu i normalizaciju kolesterola i šećera u krvi. Kontrolirani kolesterol i šećer u krvi sprečavaju buduće pojave srčanog udara i dijabetesa. Također pomaže u održavanju zdravog crijevnog trakta zbog okrene. Oblik služi za podmazivanje trakta i brzo uklanjanje toksina i kolesterola. Još jedna korist od okre u crijevima je da promiče probiotike ili dobre bakterije.
U medicini, okra se također koristi kao zamjena za krvnu plazmu, a također se koristi kao hrana za održavanje za održavanje kože glatkom, lijepom i bez mrlje.
Biljka proizvodi dvije vrste vlakana, netopljive i topljive vrste. Topljiva vlakna pomažu u kontroli razine kolesterola, a netopljiva vlakna smanjuju rizik od karcinoma debelog crijeva. Okra može pružiti alkalni okoliš koji neutralizira kiseline ili visok sadržaj kiselina u tijelu.
Okra je stalan sastojak mnogih kuhinja, posebno u azijskim, karibi i južnim (američkim) jelima. Poznat je kao sastojak gumbo, poznatog jela u južnoj kuhinji. U azijskim se jelima služi i kao sredstvo za zgušnjavanje mnogih recepata od juhe, poput currya i povrća.
Povrće može biti sastojak ili se poslužuje kakav jest. Može se kuhati, pržiti, kuhati, kuhati, pržiti ili pržiti. Može biti nestabilna zbog tekućine koja proizlazi iz sjemena kad kuhaju ili kuhaju. Također se može pripremiti ili jesti kao cjelina ili u manjim količinama.
Sažetak:
Postoji samo jedna mala razlika između okre i prstiju dama. Oba su imena za istu biljku koja nosi dva znanstvena imena. "Okra" se koristi u Sjedinjenim Državama i Filipinima, dok se "dama prst" koristi kao engleski naziv izvan navedenih zemalja.
