Luk i škampi
Luk protiv škampija
Povrće je vrlo teško jesti kad smo bili djeca. Djeca i čak odrasli odrasli čak ne jedu povrće. Neki povrće užasno kuša kada se ne kuha dobro kao što je gorka tikva. Ovo povrće, međutim, iznimno je zdravo da će vas spriječiti od bolesti srca i raka. Zato je još bolje odabrati povrće nad crvenim mesom i masnim, instant hranom.
Dva od najboljih povrća kušanja su luk i škampi. Koje bi mogle biti razlike?
Scallions imaju mnogo imena, uključujući: zeleni luk, proljetni luk. Zeleni luk ili štapići od luka. Rod nas allium i vrsta variraju. S druge strane, luk je također poznat kao luk žaba ili vrtni luk. Njegov rod je Allium, ali vrsta je Allium cepa ili A. cepa jer postoje druge vrste luka pod Allium, kao što su A. Fistolosum ili japanski luk i A. Proliferum ili egipatski luk. Ovisi o vrsti.
U pogledu izgleda, škampi ne formiraju žarulje nakon što postignu zrelost. U zapadnim zemljama uzgaja se samo kao salata luk ili škampi. Već se bere nakon što se formira malena žarulja. Školjke su manje od prosječnih lukova. To se kuha i traži blagi ukus koji donosi. Može se kuhati ili se može samo jesti i pomiješati sirovo među salatama. To je uglavnom učinjeno u Aziji. Također se koristi za umake, sendviče i curry ili za samo običnu promiješati pržiti povrće.
S druge strane, luk se bere nakon što dođu do njihovog žarulja. Imaju mnogo koristi diljem svijeta. Prvenstveno se koriste za njihovu aromu u kuhanju. Oni također imaju jači okus od škampa. Ovo se povrće naširoko koristi u zemljama poput Indije, Pakistana i Irana, budući da su lukovi osnovni sastojci među curryjem. U zapadnim zemljama lukovi se koriste kao prilog za čips i ribu, na primjer, u Ujedinjenom Kraljevstvu i Australiji. Luk je veći od škampa. Luk također varira u boji kao što je crveni luk koji je najbolji za prženje i roštiljanje; bijeli luk koji se uvijek koristi u meksičkim jelima, i naposljetku, žuti luk koji su preferirani za upotrebu od strane francuskog naroda u njihovim jelima.
Sažetak:
- Školjke i luk imaju različite vrste, ali oboje su došli iz roda Allium.
- Školjke su manji od luka i ne ovise o žarulji prije nego se bere za razliku od redovnog luka.
- Školjke imaju blaži okus od luka.
- Školjke i luk često se koriste u kuhanju za razna jela širom svijeta.
