Kikiriki maslac i bademovo maslo
Postoji mnogo sličnosti između maslaca od kikirikija i bademovog maslaca. Osim činjenice da oboje dolaze iz iste obitelji "maslac", maslac od kikirikija i bademovo maslac sadrže težak opseg vitalnih hranjivih nutrijenata. U samo dvije žlice svake, dobit ćete oko šest grama ugljikohidrata, 190 kalorija, 16 grama dobrih masnoća i 2 do 4 grama proteina. Osim toga, matice imaju srčane zdrave moći jer njihove hranjive tvari pomažu u snižavanju LDL kolesterola i također smanjuju rizik od krvnih ugrušaka koji mogu uzrokovati srčani udar. Ali s tim na umu, također je istina da dva orah-butters imaju neke razlike, posebno kako svaki može posebno biti koristan zdravlje mudar.
Usporedba zdravstvenih prednosti
Bademovo maslac bogat je mineralima poput kalcija, magnezija i kalija koji djeluju na smanjenje otpornosti u krvnim žilama što znači da redovna konzumacija badema u dovoljnim količinama pomaže u snižavanju nivoa krvnog tlaka. Iako je bogato kalorijama, studije su pokazale da veći sadržaj vlakana, bjelančevina i monosilikatna masnoća u bademima zapravo pomaže u kontroli težine. U prehrani bogatim ugljikohidratima, bademov maslac pomaže regulirati porast razine inzulina i šećera u krvi ako se u dovoljnoj količini uključi u redovnu prehranu. Bademovo maslac je bogat izvor vitamina E koji mu daje svoje antioksidativne osobine. Ima spojeve koji pomažu u sprječavanju oksidativnog stresa i održavanju srca zdravim sprečavanjem oksidacije zbog LDL kolesterola.
S druge strane, maslac od kikirikija je bogat izvor rezervatola koji je flavonoid. Pomaže u povećanju protoka krvi u mozak čime se smanjuje šanse za moždani udar. Istraživanja su također pokazala da je maslac od kikirikija koristan u borbi protiv raka debelog crijeva, posebno kod žena. Poput badema, maslac od kikirikija je bogat antioksidans i pomaže u sprječavanju oksidativnih oštećenja zbog slobodnih radikala koji u nekim slučajevima mogu dovesti do raka.
Uspoređujući prehrambene vrijednosti jedne žlice svake od proteina, kalorija, masti, cinka, vlakana, ugljikohidrata, bademovo maslac ima 2.5g, 100, 9.5g, 0.5mg, 2g i 3g, a maslac od kikirikija ima 3.9g, 95, 8.1 g, 0.4 mg, približno 1.6 g i 3.5 g. Osim toga, maslac od kikirikija sadrži više vitamina E, željeza, kalcija i magnezija od bademovog maslaca.
Sažetak: 1. Bademovo maslac ima više kalorija nego maslac od kikirikija za istu mjeru žlice. 2. Bademovo maslac ima veći sadržaj vlakana od maslaca od kikirikija. 3. Bademovo maslo ima veći sadržaj kalorija i masti, dok kikiriki ima veći sadržaj proteina i ugljikohidrata. 4. Maslac od kikirikija sadrži više vitamina E, željeza i kalcija od bademovog maslaca.
