Maslac od kikirikija i maslac
Maslac od kikirikija i maslac su namirnice koje su godinama bile u uporabi. Pa, i maslac od kikirikija i maslac dolazi s mnogo razlika u njihovom sadržaju, nutritivnoj vrijednosti i drugim aspektima.
Mliječni proizvod, maslac je napravljen od mlijeka. Kremanje svježeg / fermentiranog vrhnja ili mlijeka proizvodi maslac. Sastoji se od maslaca, mliječnih bjelančevina i vode. Masla se obično proizvodi od kravljeg mlijeka. No, maslac se također proizvodi od mlijeka drugih sisavaca poput koza, ovce, bivola i jaksa.
S druge strane, maslac od kikirikija je napravljen od pečenog kikirikija. Dekstroza ili drugi zaslađivači, hidrogenirano biljno ulje i sol su glavni sastojci maslaca od kikirikija. Dekstroza i drugi zaslađivači daju okus, hidrogenirano povrće stabilizira i sprečava odvajanje ulja, a sol sprječava kvarenje.
Maslac od kikirikija dolazi u glatke i hrskave oblike. S druge strane, maslac ostaje čvrsta kada se hladi, ali se širi na sobnoj temperaturi i topi na 32 do 35 stupnjeva Celzijusa.
Maslac od kikirikija može se pratiti na Marcellus Gilmore Edson, koji je 1884. godine dobio patent za "tekuću ili polu-fluidnu" stanje prženih kikirikija kada se melje između zagrijanih površina. Pa, maslac već stoljećima koristi. Rimljani, Grci, Indijanci i Arapi već dugi stoljećima koriste maslac.
Kada se uspoređuju prehrambene vrijednosti, maslac od kikirikija i maslac imaju veliku razliku između njih. Kada usporedimo hranjivu vrijednost na 100 g maslaca od kikirikija i maslac, može se vidjeti da maslac dolazi s više energije od maslaca od kikirikija. Kada maslac dolazi s energijom od 720 kcal, to je samo 590 kcal u maslacu od kikirikija.
Maslac dolazi s višim sadržajem masti u usporedbi s maslacem od kikirikija. Kada se vidi 81 g masti u 100 g maslaca, to je samo 50 g maslaca od kikirikija. Uspoređujući razinu proteina, maslac dolazi samo s jednim gm proteina, dok maslac od kikirikija ima 25 g proteina.
Sažetak: 1. Mliječni proizvod, maslac se proizvodi od mlijeka. Maslac od kikirikija napravljen je od pečenog kikirikija Maslac sadrži maslac, mliječne bjelančevine i vodu. Komponente čovjeka u maslacu od kikirikija su dekstroza ili drugi zaslađivači, hidrogenirano biljno ulje i sol. 3. Kada usporedimo hranjivu vrijednost po 100 g maslaca od kikirikija i maslaca, možemo vidjeti da maslac dolazi s više energije od maslaca od kikirikija.
