South Beach i Atkins
Dijeta i gubitak tjelesne mase danas postaju hir za zdravstvenu svijest javnosti. U tom smislu, ljudi isprobavaju sve načine potrebne za izlazak s krajnjom figurom. Dijeta je često prvi korak u postizanju takvog cilja. Postoji mnogo režima prehrane, ali dva su danas postala sve popularnija. To su prehrana u South Beachu i Atkinsova prehrana. Dvije imaju nekoliko sličnosti, kao i razlike.
Obje se dijete usredotočuju na ideju niskih ugljikohidrata. Oni su strukturirani gotovo na isti način. Obje imaju fazu prve faze, drugu fazu i održavanje. Oboje počinju s nekom vrstom ograničenja određene hrane za oko 14 dana. Atkinova indukcijska faza je homologna s onima u izbornicima faze I u South Beachu, iako to može varirati ovisno o individualnoj preferenciji hrane. Sporo dodavanje neke hrane bogate ugljikohidratima se obavlja tijekom druge faze kako bi se odredila granica ugljikohidrata pojedinca. Nakon što je poželjna težina zadovoljena, oba režima prehrane idu u fazi održavanja. Oni temelje svoje izbore hrane onoga što se smatra dobrim i što je loše ugljikohidrate na određenim indeksima poput glikemijskog indeksa za South Beach i ljestve za karbide za drugu. Međutim, ljestvica karbona također se temelji na glikemijskom indeksu. Kao što se i očekivalo, obje prehrane također čvrsto utječu na potrošnju hrane bogate trans masnoćama.
Unatoč svim tim sličnostima, dva režima prehrane još uvijek drže neke nevjerojatne razlike. Imaju različite poglede na savjete o mastima. South Beach koncentrira na smanjenje unosa zasićenih masnoća poput maslaca ili tamnog mesa. Ona se oslanja na više nezasićenih masti poput maslinovih ulja. Omega-3 masne kiseline također se ne propuštaju u savjetu. Naprotiv, Atkinsova prehrana pomaže entuzijastima u prehrani uzeti različite masti koje uključuju ravnotežu, ne samo Omega-3 nego i Omega-6. Previše unosa bilo je obeshrabren. Pružanje unosa maslaca također je puno slobodnije.
Brojanje ugljikohidrata također je nešto drugačije. South Beach predlaže brojanje carb dijelova za razliku od Atkinovog brojenja ugljikohidrata. To znači da potonji broji sve probavljive hrane bogate ugljikohidratima (ne-vlakna). Od vas se traži da računate dnevne ugljikohidrate koje jede gram. S druge strane, na South Beachu se smatra da uključuju jednostavnije brojeve za carb. Svi ostali izvori carb uključeni su u broju na temelju broja ili veličine dijelova. Također, ova prehrana ne ograničava ne-škrob veggies u count.
1. Atkins koristi ljestve za karb, dok South Beach koristi glikemijski indeks.
2. Atkins savjetuje unos balansa različitih masnih izvora koji uključuje Omega-6 i zasićene masti poput maslaca, za razliku od South Beach dijeta koji ograničava unos maslaca i koncentrira se samo na pružanje Omega-3.
3. Atkins uključuje brojanje ugljikohidrata, dok South Beach obuhvaća brojanje karbida.
