Razlike između Pak Choi i Bok Choy
Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi i bok choy su iste biljke. To je lisnat zeleni kineski kupus koji uglavnom raste u azijskim regijama poput Filipina, Kine i Vijetnama. Pak choi, ili bok choy, također se zove pe-tsai, petsay, kineski bijeli kupus i bijeli celer senf. To je popularna kopnena kultura koja pripada obitelji Brassica. Iako pak choi ili bok choy obično se uzgaja u istočnom svijetu, također je oduševio zapadnjake svojim slatkim i nježnim stablima. Dolazi u znanstvenom imenu Brassica campestris L.
Obitelj Brassica može se dalje podijeliti u različite sorte prema boji listova lišća. Bijela petiola uključuje kanton pak choi, nagradu choi, taisai, lei choi, joi choi i malo-choy bijele. S druge strane, zelena razina peteljke uključuje mei qing choi i kineski malo choi green.
Pak choi ili bok choy je mala biljka, ali može rasti do 12 ili 18 inča visine. Raste uspravno s tla. Ima glatke i bijele stabljike koje izgledaju poput celera. Na kraju svake stabljike, biljka će se proširiti na ovalni oblik list. Listovi su zeleni, glatki i sjajni. Neki ljudi su pogrešno zamijenili pak choi ili bok choy kao čašu ili mostažu zbog sličnih struktura. Jedući malo choi ili bok choy može vam donijeti nekoliko zdravstvenih prednosti. Ova lisnatog bilja zapravo je vrlo niska u kalorijama. Ako jedete čak i 100 grama pak choi ili bok choy, ne morate se brinuti o dobivanju težine. Umjesto toga, pomaže tijelu da spali vaše sadašnje kalorije, a zatim dovodi do smanjenja težine. Također je bogat izvor hranjivih tvari, vitamina i minerala.
Pak choi, ili bok choy, također ima antioksidativna svojstva. Njegova antioksidativna svojstva, zajedno s komponentom vlakana, pomažu u zaštiti vašeg tijela u borbi protiv uzročnika raka. Vlakna komponenta pak choi, ili bok choy, djeluje kao čistač vašeg krvotoka u uklanjanju lošeg kolesterola vaše krvi. Ako pripremate i jedete svježe pak choi, ili bok choy, vaše tijelo će imati koristi od vitamina C. Svi znamo da je vitamin C neophodan za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv prehlade i gripe. U usporedbi s ostalim povrtnim obiteljima kao što su kupus i cvjetača, pak choi, ili bok choy, sadrži više vitamina A i karotena. Da biste mogli zadovoljiti potrebne razine vitamina A, jesti 100 grama pak choi. Osim vitamina A, ona je također bogata vitaminom K, vitaminima B-kompleksa, kalcijem i željeza. Pak choi, ili bok choy, mogu se pripremiti i jesti kao aditivi za zdrave sendviče i salate. Ovo zeleno, lisnato povrće pomaže davati hrskav, slatki okus. Također možete dodati pak choi u svom uobičajenom receptu od kupusa. Vaš coleslaw će postati ukusniji ako dodate pak choi. Pak choi je također odličan u receptima od pečenja, juhama i miješanju krumpirića. Sažetak:
