Badema i marcipana
Badezina Pasta vs Marzipan
Badezlija i marcipanska su konfekcije koje se koriste za ukrašavanje tijesta i kolača. I badema pasta i marzipan sadrže iste sastojke. Međutim, među njima ima mnogo razlika.
I badema pasta i marzipan sadrži badem, ali marzipan ima više sadržaja šećera.
Badezlija je smjesa fino usitnjenih badema, vode i šećera. Kuhano je dok ne dobije glatku konzistenciju. Za više okusa dodaje se ekstrakt badema, narančasta voda i ružičasta voda.
Marzipan se može nazvati kao bademska pasta, ali badema ne može biti označena kao Marzipan. Priprema Marzipana gotovo je ista kao i badema.
U usporedbi s bademom, Marzipan je savitljiviji. Za razliku od badema, marzipan je lakše nabijati. Marzipan se koristi više za uređenje i oblikovanje. Budući da je Marzipan fleksibilniji, često se koriste za izradu sitnih figura poput slonova i cvijeća.
Jedna od glavnih razlika koje se može vidjeti između badema pasta i marcipana je u količini korištenih badema. Badezasta tijesto sadrži više badema u usporedbi s marzipanom. U bademskoj tijestu, 50 posto je badem i 50 posto je šećer. U marcipanu je sedamdeset posto šećera, a 30 posto badema.
Kada se uspoređuju okus, badema pasta ima bogat okus. To je zbog prisutnosti više badema.
Badezlija se uglavnom koristi za punjenje kolača i pite. S druge strane, marzipan se koristi više za ukrašavanje kolača. One se jedu i kao slatkiše.
Sažetak
1. Bademaste tijesto je mješavina fino usitnjenih badema, vode i šećera. Kuhano je dok ne dobije glatku konzistenciju. Za više okusa dodaje se ekstrakt badema, narančasta voda i ružičasta voda.
2. Marzipan se može nazvati kao bademska pasta i njezina priprema je gotovo jednaka onoj paste.
3. U usporedbi s bademom, Marzipan je savitljiviji.
4. Za razliku od badema, marzipan je lakše nabijati.
5. Marzipan se koristi za dekoriranje i oblikovanje. Oni su također fleksibilniji.
6. U bademskoj pasti, 50 posto je badem i 50 posto je šećer. U marcipanu je sedamdeset posto šećera, a 30 posto badema.
7. Badezlija se uglavnom koristi za punjenje kolača i pite. S druge strane, marzipan se koristi više za ukrašavanje kolača.
