Obrada i punjenje

Odijevanje vs punjenje

Svaki je Amerikanac, barem jednom u svom životu, čuo ljude kako razgovaraju o razlikama između punjenja i odijevanja. Rasprava se uglavnom javlja u vrijeme blagdana zahvalnosti. Je li turkey napunjen ili odjeveni? Razlika je ne samo u uključenim metodama i sastojcima nego iu regiji iz koje dolazite. U južnim dijelovima Amerike upotrebljavaju se oblačenja i nadjeva za istu stvar. To je dijalekt. Izvorno, punjenje unutar ptice je kuhano prije nego što je punjena. I jednom urezano, ukusna nadjeva ispila se na tanjur, koja je izgledala kao odijevanje. U sjevernim dijelovima Amerike, punjenje i odijevanje se drže različito jedan od drugoga. Razlika između punjenja i odijevanja je u pripremi. Priprema je mješavina sastojaka punjenih u šupljini ptice, kao što svi znamo. Punjenje u cjelini uključuje puno sastojaka koji se guraju unutar šupljine; cijela šupljina mora biti puna i napunjena prije brtvljenja. Jednom napunjena i zapečaćena, ptica ili bilo koji drugi recept koji zahtijeva punjenje se kuha. Oblačenje, s druge strane, uključuje kuhanje sastojaka u tavi iznad štednjaka ili u pećnici, a zatim izlijevanje na tanjur. Punjenje se obično kuha u tijelu objekta, a tijesto se najprije kuha, a zatim preliti preko glavnog obroka.

Punjenje je obično načinjeno od kukuruznog kruha i sušilo je od odijela. Odijevanje obično ima više od dosljedne konzistencije i dodao je sastojke u njoj kao što su luk i povrće. Ima više teksture i izgleda lijepo u svojoj prezentaciji. Oblačenje se ne koristi samo u pečenim ili prženim hranama. Koristi se i za salate. Punjeni recepti su pečeni ili pečeni, duboko pržena ili pari. Glavni razlog zašto kuhati na visokim temperaturama dulje je vrijeme kuhati punjenje. Na primjer, u kineskoj hrani, knedle su najprije napunjene, a zatim pari. U indijskim receptima napravljene su mnoge vrste kruha (parathas, naan) koje su ili kuhane s uljem na tavi ili peći.

Sažetak:

1.Stuffing je kuhano unutar tijela predmeta punjena; dok je preljev prvo kuhani u tavi i zatim prelijte preko hrane. 2.Stuffed hrana se obično kuha na visokim temperaturama duže vrijeme. Pečene su ili pečene ili duboko pržene, dok se tijesto malo kuhaju preko peći ili peći. To može biti i mješavina neukusnih sastojaka, poput salata za pripremu maslinovog ulja, limuna i meda, itd., Koji se ne moraju kuhati. 3.Stuffing je obično sušilica nego preljev; preljev ima više konzistencije poput umaka, tako da se može sipati preko hrane. U njoj su dodani sastojci poput luka i povrća i izgledaju ljepše u prezentaciji. 4.Stuffing je mješavina sastojaka, punjenih unutar šupljine ptice ili napunjena unutar kruha ili gljiva; odijevanje nije punjeno u ništa, uvijek se priprema i služi odvojeno ili prelijte preko hrane.