Kelp i morska trava
Mnogo stoljeća ljudi su povezivali morsku travu s algama. Iako je morska trava neka vrsta algi, razlikuje se od alge u mnogim aspektima.
Kelp je također poznat kao veliki alge, koja pripada smeđu algi. Razvrstano u Laminaria, poznato je oko 300 vrsta Kelp. Neke vrste morske trave su vrlo dugačke, a mogu čak i oblikovati šumske morske trave. Iako se morska trava pojavljuje kao biljka, one nisu klasificirane u zemaljske biljke, već kao Protista.
Morske su biljke primitivne morske biljke koje pripadaju obitelji algi. Postoji oko 10.000 vrsta algi. Morske trave, koje su parafiletski, nemaju zajednički višestanični preci.
Kelps rasti u plitkim, čistim vodama, koji su hladniji od 68 stupnjeva celzijusa. Spaja sidrenje na ocean s strukturom nazvanom držač. Tijelo morske trave nalikuje stabljiku s lišćem. Kelp sadrži mjehure ispunjene zrakom koji pomažu tijelu da pluta u vodi. Morske trave rastu na mnogim mjestima, od stupova do ekvatora.
Za razliku od algi, morska trava je poznata po soda pepela, koja se proizvodi spaljivanjem morske trave. Alginat, ugljikohidrat od morske trave, primarno se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u sladoledu, pasta za zube i druge proizvode. Neke vrsta morske trave također se koriste u određenim kuhinjama.
Morske se biljke koriste u mnogim proizvodima širom svijeta. Bogati vitaminima i hranjivim tvarima, morske se biljke koriste kao hrana u mnogim regijama širom svijeta. Kruh, rezanci i određena pića izrađeni su od algi u nekim obalnim područjima. Carrageenan, koji se izvuče iz algi, koristi se u proizvodnji mnogih proizvoda, poput papira i pasta za zube. Agar, drugi ekstrakt od algi, koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje u hrani, a također pomaže u rastu bakterijskih kultura.
Sažetak
1. Kelp je također poznat kao veliki alge, koja pripada smeđu algi.
2. Poznato je oko 300 vrsta Kelp. Postoji oko 10.000 vrsta algi.
3. Kelp je klasificiran kao Protista. Morska trava je parafiletska.
4. Za razliku od algi, morska trava je poznata po soda pepela, koja se proizvodi spaljivanjem morske trave.
5. Alginat, ugljikohidrat od morske trave, prvenstveno se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u sladoledu, pasta za zube i druge proizvode.
6. Carrageenan, koji se ekstrahira od algi, koristi se u proizvodnji mnogih proizvoda, poput papira i pasta za zube. Agar, drugi ekstrakt od algi se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u hrani, a također pomaže u rastu bakterijskih kultura.
