Keljovi i škampi
Goveđi protiv škampi
Kakav recept može amatera ne misliti kad se radi o škampi i keljima? Nada. Ove dvije divne morske hrane mogu se kuhati na toliko različite načine: pečene, pržene, skuhane, pečene, pržene ili što god. Možete ga čak i jesti sirovo i svježe s nekim lisnatim povrćem umočenim u vinaigrette. Ove sočne i ukusne jela također su pripremljene kuhinje u restoranima s pet zvjezdica diljem svijeta. Skupo ili ne, škampi i škamp su certificirani kao javni izbori.
Dok su ta dva vrlo uživana i cijenjena, ljudi su s vremenom zaboravili da su škampi i škampi dva različita jela. Oni mogu oboje imati neku sličnost s drugom, ali su biološki različiti. Međutim, ova zabluda mogla bi otkriti grešku s obzirom na to kako različite zemlje dolaze s kozicama poput škampa i obrnuto. Na primjer, SAD se odnose na škampi kao škampi i UK ukazuju na škampi kao škampi. Ali ne postoji ništa što bi se moglo zbuniti. To bi trebalo biti ispravljeno jer su škampi i škampi pravi različiti. Okus mesa škampi može se čak razlikovati od mesa. Škampi i škampi mogu se razlikovati na toliko različitih načina, bilo u kuhinji ili u znanstvenim terminima. Za one koji još uvijek misle da su krapčevi i škampi jedini i jednaki, došli ste do velikog iznenađenja. Evo kako.
Jeste li znali da su škampi malo veći od škampi? To je činjenica. Šećer ima duže noge u usporedbi s škampima. Gusjenice su znanstveno definirane kao decapods rakovi koji su pali u podređeni Dendrobranchiata. Fizički, janjetine imaju lamelarnu kapljicu; oni su transparentni, otkrivajući svoje unutarnje organe; oni hodaju koristeći svoje tri stražnje noge i koriste svoje kliješta, a druga prednja dva para za jelo; i, konačno, drugi par kliješta kliješta veći je od prvog para. Druga prepoznatljiva karakteristika gnjeva je da ženke leže jaja na strujama u kojima jaja samostalno rastu, i da često rasti na slanoj vodi, ali idu u slatke vode da se mrijeste.
Osim toga, goveđa mesa smatra se više sočanom i slatkom od one od škampi. Gusjenice su također bogate kalcijem, vitaminom E i antioksidansima kao što je selen. Također je bogat izvor polinezasićenih masti koje su dobre kao protuupalno sredstvo koje sprečava eroziju hrskavice. Štoviše, škampi su također bogata Omega 3, što je zaista dobro za srce i ima neke anti-raka svojstva.
Školjke, s druge strane, plivaju decapods rakovima koji su klasificirani pod Pleocyemata. Šumarci se nalaze na slanoj vodi i slatkoj vodi, a manji su. Škampi, poput škampi, jedan su od omiljenih jela u prehrambenoj industriji. Školjke pokrivaju 25% svih plodova mora prodanih u SAD-u. To je, da, najprodavaniji među ostalim plodovima mora. Karakteristike škampi su skrbiti za svoje jaja dok se ne otvori; pješčano obojene ili obično pigmentirane; i slatko ukusno ako žive na slatkoj vodi nego na slanim vodama. Škampi su bogati izvor proteina, vitamina D, cinka, joda, kalija i još mnogo toga. Ne samo to, iako se nalazi škampi, imaju visoku razinu kolesterola, ima vrlo nisku razinu zasićenih masti, što u suštini čini dobru hranu za nekoga tko je na dijeti.
SUMARRY:
Trava i škampi su omiljena hrana, ali škampi imaju slađi okus mesa, a škampi se smatraju najprodavanijima.
Tragovi su obično veći od škampi.
Oba škampi i škampi se pretvaraju u ženke kako bi kasnije u životu položili jaja. No, škampi se brinu za svoja jaja, dok škampi ostavljaju jaja na struji vode.
