Suknja i stopalo
Suknja vs bok
Uvijek postoji nešto ugodno s dobrim komadom odreska. Međutim, odrezak se može definirati kako je rez i na koji dio životinje je izvedena. Jedna od popularnih odrezaka odrezaka, odreske od kraja i odrezaka s bokova, dolazi iz istog kraja krava - područje između rebra i kuka.
Oba suknja odreske i brijeg odresci imaju slične karakteristike. Obje su dugačke, tanke, ravne i teške. Da bi ih koristili u kuhanju, preporuča se da se ove rezance odrezakom neizmjerno mariniraju kako bi se omekšalo i natjeralo meso dok uranjala meso u okus. Oba odrezaka također treba kuhati vrlo brzo ili vrlo sporo.
Zavjese odresci i brijeg odresci su najprivlačnija kada kuhaju ili jedu rijetke do srednje rijetke. Oba jela su flavorful i imaju puni okus mesa. Također, obje steake mogu se zamijeniti i međusobno se koristiti međusobno u receptima za kuhanje. Osim toga, oba mesa mogu poslužiti kao cjelina, sama po sebi ili s drugim sastojcima. Zavjese odresci i brijeg odresci nalaze se u blizini jedni druge u smislu njihove lokacije. Odrezak odrezaka često se prvo prereže u dijelu bliže prednjem dijelu. Brada odrezak je rezano na istom mjestu, ali samo nakon suknja odrezak je rezano. Odrezak odrezaka smatra se duljim, debljim, tanjim i lakšim za kuhanje u usporedbi s biftekom odrezaka. Za usporedbu, bok odrezak je čvršći, čvršći, slabiji i zdraviji izbor (zbog manjeg sadržaja masti) nego odrezani odrezak odrezak. Češnjak je često obilježen kao izduženi i tanki rez odrezaka.
Suknja odrezak se također smatra da ima dvije različite vrste. Prva je vanjska odrezana odrezak na kojem je rez iz mišića dijafragme ili pločica. Drugi je unutrašnji odrezak odrezak od goveđeg bokova. Obje obloge odreske su bez kostiju, ali vanjski odrezak ima gustu membranu koja je morala biti izvedena prije kuhanja. Unutarnji odrezak ne sadrži nikakve membrane ili masnoće. Većina odrezanih odrezaka služi za izradu kukuruznih i meksičkih jela; to je također savršeno meso za kinesku travu, meksičku fajitas, kubanski Churrasco, autentični bosanjanski umak, i još mnogo recepata. S druge strane, bočni odrezak se također naziva bavette. Meksikanci, Francuzi i Kolumbovi jako vole ovaj rez odrezaka. Ovo rezanje odrezaka često se koristi za azijska jela, uglavnom kineski, i recept u Londonu. Također, bočni odrezak ima povijest kao meso siromaha. Danas se bočni odrezak smatra jednim od omiljenih čeličnih rezova. Velika bi razlika bila stil rezanja odrezaka. Suknje odreske često su izrezane preko žita za maksimalnu nježnost. Rezanje prema ovim propisanim uputama može rezultirati odljepljenim vlaknima i žilavosti mesa. Danas su obje odreske vrlo popularne za mnoge ljude zbog svoje ekonomske cijene i okusa cijelog mesa, kao i okusa. Kuće i restorani poslužuju obične odreske i kraške za sve prigode i događaje. Oba odrezaka odrezaka poklanjaju se potrošačima u usporedbi s lomljenjem bobica i filet mignon.
Sažetak: 1. Odreske od hlača imaju dvije vrste - vanjski odrezak odrezak i unutrašnji suknji odrezak. Odrezak od korijena nema. 2. Odrezak odrezane se na prednjoj strani mjesta, dok je odrezana bočna odrezana nakon uklanjanja odreske od suknje. 3. Odrezati u odrezak od suknje preporuča se da se preko zrna.
