Tablica sol i Kosher sol

Tablica sol vs košer soli

Različiti začini i pojačivači hrane dio su ljudske povijesti. Tijekom 1600-ih godina nije bilo zlata i nakita koji su bili važni za španjolska kraljevstva u tim vremenima, nego, naime, začini koji su u tim vremenima bili uvezeni iz azijskih zemalja kao što su Malacca i Filipini. Začini se smatraju luksuznim proizvodima jer nisu bili u izobilju u takvim zemljama. Sada, to nije začina koji su u potražnji.

Sol je jedan od njih. No, hoćete li se iznenaditi ako postoji druga vrsta soli osim stolne soli koja je koserska sol? Pogledajmo razlike.

Ovisno o svrsi kuhara kuhanja, stolna sol i koserska sol mogu se razlikovati u teksturi. Koserska sol, budući da je svježe došla iz mora, ima veće granule. Također ima nepravilne zrnce koje se očito mogu ugristi kada se posipaju na hrani. Ova crunchiness može dodati na delicacy of jelo tijekom prskanje. Tablica soli, s druge strane, ima sitnije zrnce. Žitarice su također vrlo minute i redovito u obliku. To su blage poput pijeska. Kuhari i kuhari preferiraju kosersku sol češće nego stolna sol kao što je prethodno lakše pribiti od stolne soli, pa je lakše prskati hranu.

Ove dvije soli ne postoje razlike budući da oba su 98 posto natrijevog klorida. Međutim, oboje se razlikuju u procesu proizvodnje.

Tablica sol, za početak, je minirano i sakupljeno pod zemljom iz naslaga soli. Ova sol koja se minira miješa se s kalcijevim silikatom. To je sredstvo protiv stvaranja kola koji sprječava nakupljanje soli. Tablica sol obično ima oštar okus i sitnije granule. Budući da ima sitnije zrnce, sadrži više soli u žličici u odnosu na košerovu sol u žličici.

Kisela sol, ili morska sol, dobiva se iz mora. Muškarci dopuštaju protok morske vode u velikom, umjetnom terenu s preprekama u kojima se morska voda zaustavlja i isparava. Pretpostavlja se da je koserska sol skuplja od stolne soli. Koserska sol također se ne savjetuje da se kuha ili otopi jer će izgubiti svoj jedinstveni okus.

Sol može napraviti ili razbiti okus jela. Samo nemojte dodavati previše da spriječite hipertenziju i probleme s bubrezima.

Sažetak:

1.Kosher sol ima veće žitarice i nepravilne granule, dok stolna sol ima finije i redovite žitarice i granule respektivno. 2.Kosher sol je lako pribiti i širiti prema kuharima i kuharima u usporedbi sa stolnom soli. 3.Kosher sol je skuplji od stolne soli. 4.Kosher sol je napravljena od isparene morske vode, a stolna sol je minirana s tla.