Tablica sol i morska sol
Tablica sol je dobivena iz mina ili mora i stigla je nakon uklanjanja nečistoća industrijskim procesom. S druge strane, morska sol dobiva se uparavanjem morske vode. Ima veći sadržaj minerala nego sol stolice i stoga se smatra zdravijom alternativom. Tablica sol je široko rasprostranjena sorta. Prolazi kroz proces prerade koji uklanja sve prirodne minerale. Umjesto toga se ponekad utvrdi dodavanjem joda iz zdravstvenih razloga. Osim toga mogu postojati i drugi aditivi za kemikalije poput natrijevog silaloaluminata, kalcijevog fosfata ili magnezijevog karbonata koji pomažu spriječiti nakupljanje.
Morska sol raste u popularnosti kao zdravstvena alternativa stolnoj soli, iako je skuplja od prethodne. Prisutnost prirodnih minerala u tragovima kao što su jod, magnezij i kalij, daje joj svježiji i lakši okus nego stolna sol. U stvari postoje skupi i vrhunski sorti poput Esprit du Sel ili Fleus de Sel iz Francuske koji su poznati po svom ogromnom ukusu i jako su traženi. Morska sol i sol stolice imaju prilično isti kemijski sastav, natrijev klorid. Međutim, pravi razlika leži u njihovom ukusu i teksturi s morskom solnom ocjenom na ovom. Vjernici morske soli tvrde da je, jer je sol stolica izbijeljena od svih minerala, to je zapravo štetno za ljudsko tijelo jer dovodi do zadržavanja vode. Budući da je morska sol bogata mineralima, pomaže u boljem reguliranju krvnog tlaka. Ima dodanu korist od stabiliziranja otkucaja srca, uravnoteženja šećera u krvi, bolje apsorpcije čestica hrane što dovodi do poboljšane probave i čišćenja sluzi iz pluća. Indikator soli soli morske soli je da neće biti čista bijela boja za razliku od stolne soli. U njemu će obično imati mrlje ružičaste, računajući prisutnost minerala u njemu. Još jedna razlika između dvije verzije soli je da za razliku od stolne soli, morska sol treba dodati u hranu nakon kuhanja. To je zadržavanje minerala u soli koja se obično uništava u procesu kuhanja.
Neki ljudi idu u mjeri u kojoj govore da je, bez obzira na netaknutu bijelu boju, sol mrtva sol jer nema svih svojih minerala koji su uklonjeni tijekom pripreme. Morska sol je s druge strane živa sol koja se bavi okusima svojih minerala. Sažetak: 1. Tablica sol dobiva iz mina ili mora i stiže se nakon uklanjanja nečistoća industrijskim procesom. S druge strane, morska sol dobiva se uparavanjem morske vode. 2. Morska sol ima viši sadržaj minerala nego stolna sol i stoga se smatra zdravijom alternativom. Tablica soli je široko rasprostranjena sorta. 4. Morska sol ima prirodne minerale u njemu, a stolna sol može biti obogaćena dodatkom joda i drugih kemikalija kao što su natrijev silikoaluminat, kalcijev fosfat ili magnezijev karbonat koji sprječavaju nakupljanje. 5. Morska sol raste u popularnosti kao zdravstvena alternativa morskoj soli, iako je skuplja od kasnije. 6. Morska sol bi trebala bolje okusiti stolnu sol. Tablica soli smatra se mrtvom soli, dok se morska sol smatra živućem.
