Udon i Soba
Udon i Soba su tipični japanski rezancima. Oba ova rezanci postala su dio japanske prehrane i stila života., Oba Udona i Soba rezanci su vrlo ukusni i poslužuju se vruće i hladno. Pa, svi su svjesni da ta dva rezanci imaju konkretnu razliku između sebe.
Prije svega, razlika se može vidjeti u pšenici koja se koristi za pripremu udona i soba rezanaca. Udon rezanci izrađeni su od bijelog brašna. S druge strane, rezani Soba izrađeni su od heljde. Pa, soba ima razliku kao tjestenina heljde.
Još jedna razlika koja se može vidjeti između udona rezanaca i soba rezanaca je u njihovoj debljini. Dok Udon je gusta tjestenina, soba je tanka i mekana tjestenina. Soba od rezanaca su žvakati i imaju hranjiviju teksturu nego Udon rezanci. Kada usporedite boju, Udon rezanci imaju bijelu boju. Dok je soba rezana u sivoj ili smeđoj boji.
Ove dvije "udon i soba" rezanci također imaju različita podrijetla. Udon tjestenina pripisuje se budističkom svećeniku Kukaju. Kaže se da je Kukai svećenik koji je putovao u Kinu u devetom stoljeću vratio Udon znanje u svoje selo. On je uveo juhu svojim susjedima u Sanuki regiji.
Soba tjestenina se smatra tradicionalnim tjesteninom Tokyoites. Tradicija korištenja tjestenine Soba prati se iz razdoblja Edo. Edo (Tokio) ljudi, koji su se smatrali bogatijima od drugih, počeli su koristiti taj određeni tip rezanaca.
U popularnosti također, soba rezanci i udon rezanci su popularni u nekim džepovima ili u određenim regijama. U nekim regijama Udon je naširoko koristi, au nekim drugim područjima Soba se poslužuje više. Pa, Soba rezanci su široko posluženi i oni su najviše služili tijekom New Year Eve.
Sažetak
1. Udon rezanci su izrađeni od bijelog brašna. S druge strane, rezani Soba izrađeni su od heljde.
2. Udon dolazi kao gusta tjestenina. Dok je soba tanka i mekana tjestenina.
3. Udon rezanci imaju bijelu boju. S druge strane, soba rezanci dolaze u sivoj ili smeđoj boji.
4. Soba rezanci su široko posluženi i oni su najviše služio tijekom New Year Eve.
5. Udon tjestenina pripisuje se budističkom svećeniku Kukai, koji je donio svoje znanje iz Kine.
6. Tradicija korištenja rezanaca Soba prati se iz razdoblja Edo.
