Bijele riže i smeđe riže
Bijela i smeđa riža imaju mnogo razlika. Prije svega to je ljuska koja daje dvije sorte riže svojim uglednim imenima. Smeđa riža dobiva svoje ime od prirodne smeđe boje i bijele boje iz njegove bijele prirode nakon što je polirana.
Bijela riža je polirana riža. Za izradu bijele riže mekinje se uklanjaju iz zrna. Dalje je polirana kako bi bila bijela i glatka. Ali u smeđoj riži, vanjski slojevi ostaju netaknuti.
Kada gledate razliku između bijele riže i smeđe riže, bijela riža kuha brže od smeđih. Ako se smeđa riža mora brže kuhati, trebala bi biti natopljena vodom nekoliko sati. Kuhana bijela riža je također tekućica od smeđih.
Pa, još jedna prednost s bijelom rižom jest da se može pohraniti duže od smeđe sorte. To je zato što su sve masti sadržane u vanjskom sloju uklonjene u bijeloj riži. Za razliku od smeđe riže, bijela riža može se pohraniti iu svim nepovoljnim uvjetima. S druge strane, smeđa riža treba biti u hladnjaku i trebala bi se jesti u roku od šest mjeseci.
Dolazeći na kvalitetu, smeđa riža je poznato da ima više prehrane nego bijele riže. Smeđa riža dolazi s više hrane od bijele riže. Smeđa hrana sadrži više vitamina, proteina i minerala, koji se ne nalaze u bijeloj riži. Tijekom poliranja vitamini i minerali za prehranu se izgube. Smeđa riža može se nazvati kao cjelokupna prirodna zrna jer su svi proteini i minerali sasvim netaknuti u njemu.
Smeđa riža također se smatra ukusnijom od bijele riže. To je više nego bijela vrsta. Iako dvije vrste riže sadrže gotovo iste količine ugljikohidrata, bjelančevina i kalorija, to je u nutritivnom sadržaju koje se razlikuju.
Omogućuje da vidite kako se razlikuju u vrijednosti hrane. Dok šalica smeđe riže sadrži 232 kalorija, iste količine bijele riže sadrži kaloriju od 223. Sadržaj proteina u smeđoj riži iznosi 4,88 g i 4,10 g bijele riže. Smeđa riža sadrži 49,7 g ugljikohidrata, 1,17 g masti i dijetalna vlakna 3,32 g. bijela riža sadrži ugljikohidrate (49,6 g), masnoće (0,205 g) i dijetalna vlakna (0,74 g).
Sažetak 1.Bijela riža je polirana riža. U smeđoj riži, vanjski slojevi ostaju netaknuti. 2.Bijela riža kuha brže od smeđe riže. 3.Bijela riža može se čuvati dulje vrijeme. Browen ric može pohraniti do najviše 6 mjeseci. 4.Brown riža dolazi s više vrijednosti hrane od bijele riže
