Bijele jaja i smeđe jajne stanice

Iako se smeđe jaja smatraju hranjivijim od bijelih jaja od strane većine ljudi, nema razlike između njih.

Jedina razlika, osim njihove boje, je vrsta pile koja dolazi. Različita pasmina kokoši leže u različitim bojama. Kušice s crvenim ili smeđim perjem i s obojenim ušima s bijelim smeđim smeđim jaja dok bijeli perovi i bijeli uši daju bijela jaja.

Potrošači preferiraju bijele jaja jer izgleda čisto i svježe od smeđih jaja. Neki ljudi preferiraju smeđe jaja jer je lakše razlikovati ljusku kada padne u hranu koja se priprema.

Sažetak:

Ne postoji prehrambena razlika između bijelih i smeđih jaja

Razlike u boji za koje se vjeruje da postoje zbog vrste kokoši koje leže jajašce.