Kafić i restoran
Primjetit ćete da je trend rasta za blagovaonice da se pojmovi kafić i restoran zamjenjuju kao da oboje imaju isto značenje. Međutim, stvarnost je ta da ove dvije riječi znače vrlo različite stvari. Njihove razlike su istaknute u nastavku.
Riječ kafić je francuskog podrijetla, koristi se gotovo globalno i isti je napisana na mnogim jezicima. Pojam je usvojen u engleskom govornom području u 19th stoljeća, ali ima mnogo dulju povijest. Na engleskom, obje riječi kava i kafić dolaze iz talijanske inačice, caffe, koja je prvi spelt špilja i koristi se u Veneciji krajem 16th st. Ovaj je pojam izveden iz arapske riječi qahuwa, pojam koji je izvorno korišten za vino. Međutim, nakon što je Mohammed zabranio alkohol, ime je dobilo kavu zbog sličnih učinaka. Upotreba tog pojma vjerojatno se proširila u Europu nakon što je uspostavljena trgovina s Turskom. [I]
Restorani imaju dugu povijest, ali moderni koncept restorana doista je započeo u Francuskoj tijekom 18th stoljeća i sama riječ je francuski. U nastojanju da se osigura bolja kvaliteta hrane nego što je posluženo u lokalnim konobama, otvoren je objekt "Bouillon" koji je služio juhima koji su se zvali restorani, što znači "restauranti". Taj je termin konačno usvojen za opisivanje samih objekata. [ii]
Restorani uživaju u vrlo bogatoj povijesti, a prvi put su se služili u staroj Grčkoj i Rimu gdje su se nazivali termopolija i posluživali hranu i piće. Bili su nevjerojatno popularni jer mnogi domovi nisu imali kuhinje i zato što je druženje bilo vrlo važan aspekt vlastitog života u tim kulturama. Tipična termopolija imala bi brojila s L posudama koja su sadržavala vruću ili hladnu hranu. Restorani u obliku ugostiteljskih objekata porasli su u popularnosti u 11. stoljeću u Kini, a industrija je postala vrlo popularna i na kraju je ponudila mnoge stilove kuhinje, raspon cijena i čak i različitih vjerskih potreba. Međutim, moderni restoran doista je nastao u Parizu u 18. stoljeću, a od njih se proširio kroz Europu i Sjedinjene Države. Sada, restorani se mogu naći u gotovo svim dijelovima svijeta. [Iii]
Povijest kafića ili kavana počinje mnogo kasnije i potječe iz Bliskog istoka. Prvi kafići pronađeni su u 15th stoljeća Meke i bili su mjesto za politička okupljanja muslimanskih imama. Oni su bili zabranjeni početkom 16. stoljećath stoljeće i nekoliko godina kasnije, prvi put otvoren u Damasku i brzo nakon toga, pronađeni su u Kairu i Istanbulu. Kava i kafići proširili su se u Europu u 17th stoljeća i brzo postao vrlo popularan. Prvi je bio u Veneciji, ali su Engleska i Francuska uspostavile mnoge ubrzo nakon toga. U to su vrijeme žene bile zabranjene u mnogim ustanovama, što više nije slučaj. Tijekom 19. stoljećath i 20th stoljeća, kafići su se često smatrali mjestom susreta za mnoge umjetnike diljem Europe. Prvi u Sjedinjenim Državama otvoren je u New Yorku u 20th stoljeća i obično su mjesto za različite vrste zabavljača. U suvremenim vremenima, kavane ili kafići nalaze se u većini naseljenih područja svijeta. Tako su popularni da postoji i mnogo specijaliziranih espresso barova. [Iv]
Prva i najvjerojatnija razlika između restorana i kafića bit će opseg njihovih usluga. Restoran je sveobuhvatni objekt koji služi hranu i piće, uključujući alkohol, ako su propisno licencirani. Restorani obično poslužuju kavu, ali obično imaju samo kavu ili kavu bez kofeina. No, zaštitnik će obično pronaći širok izbor opcija za cijeli obrok, uključujući predjela, predjela, juhe, salate i deserti. Obroci poslužuju konobar ili konobarica dok klijent sjedi i svaki obrok se napravi prilikom naručivanja kupca. Prvorazredni prostor za sjedenje u restoranu se nalazi u zatvorenom prostoru, iako ponekad postoji mali vrtni prostor za kupce koji uživaju tijekom lijepog vremena. Na kraju obroka, uobičajeno je savjetovati konobara ili konobaricu za njihovu službu.
Kafići se obično odnose na kavane i obično ćete naći u raznim vrstama kave i čajeva u kafiću, uključujući specijalne kave kao što su mochas i lattes. Oni obično imaju lagane zalogaje, poput kolača. Kupac će obično otići do šaltera i naručiti piće, a ako žele snack, obično postoji niz već pripremljenih zalogaja za izbor. Postoji sve veća sklonost kafiću koji se također odnosi na neformalni restoran s skraćenim jelovnikom, obično sendvičima i juhama. Kafići imaju veći prostor na otvorenom za sjedenje kako bi se korisnicima omogućilo uživanje u kavi i osvježenju u slobodno vrijeme - to je osobito istinito kada se nalaze u područjima s blagom vremenom.
Budući da je kavana objekt koji obično daje samo kavu kao piće, kao i snack, trošak tog iskustva je prilično nizak, a obično bi se kretao između $ 2 i $ 10.
Iskustvo u restoranu je sasvim drukčije i postoji mnogo vrsta kuhinje, kao i kvaliteta u rasponu od brze hrane do finih blagovaona, što također znači da se cijena može jako razlikovati. Na jednom kraju raspona moguće je dobiti sendvič, ili čak i obrok, za manje od 5 USD, no ako se ide u vrlo visoko ocijenjeno restoran, obično košta nekoliko stotina dolara ili više. U restoranu u kojemu ste služili hranu od osoblja, od vas se također očekuje da ostavite savjet na vrhu ukupnog iznosa, što se najviše ne očekuje u kafićima.
