Coho i King Salmon
Coho vs King Salmon
Coho i King Salmon su dvije popularne vrste lososa. Salmon je vrsta anadromske ribe.
Coho Salmon je također poznat kao Silver Salmon i ima znanstveni naziv Oncorhynchus kisutch. Coho Salmon mijenja izgled kada ulazi ili živi u različitim vrstama vode. Kada je u slatkoj vodi, ona ima srebrne strane (dakle ime) i tamnoplavih leđa. Kad uđu u ocean, mijenjaju boju u crvene strane i plavo-zelene glave. Ženka Coho Salmon su tamnije boje u odnosu na njihove muške kolegama.
Coho Salmon ima crne usne i bijele gume. Ima široki kaudalni peduncle. Može biti čak i 28 inča i može doseći 7-11 funti što često dovodi do 16 funti. Kao hrana, Coho riba ima čvrstu i blagu okus u svom narančasto-crvenom mesu. Ima umjerenu ili visoku količinu masti. Načini pripreme Coho ribe uključuju; roštiljanje, pušenje, pečenje i pirjanje.
S druge strane kralj Salmon poznat je po mnogim imenima. Njegova alternativna imena uključuju Chinook Salmon, Quinnat Salmon, Salmon Proljeće, Tyee Salmon, Black Salmon, Blackmouth, Hook Bill Salmon i Chum Salmon. Ima znanstveno ime Oncorhynchus tshawytscha.
Kralj Salmon ima crne usne i crne gume. Kralj losos može doseći do 33-36 inča. Neki kralj Salmon može doseći do 58 inča. Kao najveći i najveći losos kralj Salmon može težiti do 10-50 funti. Iznimni slučajevi mogu ići do 130 funti. Poput Coho Salmona, kralj Salmon također se mijenja u boji u različitim vodama. U slatkoj vodi, oni imaju iste srebrne strane kao i Coho Salmon. Međutim, njihove strane postaju zlatne kad dođu do oceana.
Kao što njeno ime implicira, to je najveće od vrsta lososa s najvećom količinom sadržaja ulja. Kao hrana, visok sadržaj ulja daje mu bogat okus i esencijalne Omega-3 masne kiseline. To je mekši meso u usporedbi s drugim vrstama lososa i često se priprema kao pečena, pocrnjela, peciva, pržena i na žaru.
Coho losos i kralj Salmon već su dugo vremena dio mnogih domorodačkih ljudi. Obje vrste se također koriste za trgovanje i ceremonije. Coho Salmon je simbol mnogih plemena jer simbolizira život i napredak. Također je državna životinja Chiba Prefecture u Japanu.
U međuvremenu, kralj Salmon također ima značajnu ulogu u mnogim plemenima. Smatra se najvrednijim lososom i sadržan je losos "Prvih lososnih ceremonija". Osim toga, proglašen je državnom ribom Aljaske.
Sažetak:
1. Coho Salmon i King Salmon su popularne ribe za igru i koriste se za kulinarske specijalitete. 2. Oni su obje vrste obitelji lososa i anadromne ribe. 3.Ona razlika između Coho i King Salmon je njihova veličina i težina. Coho Salmon doseže do 28 inča i do 7-11 kilograma. S druge strane, kralj Salmon može doseći do 33-36 inča i 10-50 funti. 4.Both riba mijenja boju kad ulaze u njihov ocean faze. Coho i King Salmon počinju sa srebrnim stranama. Kada Coho Salmon uđe u ocean, njegov izgled postaje crven. U međuvremenu, kralj Salmon se mijenja u zlatne strane. 5. Drugi identifikacijski faktor između Coho i King Salmon je boja njihovih desni. I Coho i King Salmon imaju crne usne, ali Coho Salmon ima bijelih desni, dok Kralj Salmon ima crne desni. 6. Coho Salmon ima široki kaudalni peduncle, dok Kralj Salmon ima uski, kaudalni peduncle 7.Coho Salmon ima narančasto-crveno meso sa čvrstim i blagim okusom. Također ima umjereno visok sadržaj masti. Nasuprot tome, Kralj Salmon ima boju duboke crvene do bijelog mesa, mekši meso, s najvišim udjelom ulja među svim vrstama lososa. Visok sadržaj ulja ribe daje tijelu bogat okus.
