Folna i folna kiselina
Postoje određeni minerali i vitamini koji su vrlo važni za pravilno funkcioniranje tijela. Ove tvari su obično dio naše prehrane, ali ako god slučajno tijelo ne dobije pravu opskrbu tih tvari onda može razviti stanje poznato kao "nedostatak" gdje tijelo nedostaje jedne ili više značajnih tvari. Jedna vrlo važna tvar koja tijelo treba je folna kiselina ili folna kiselina. Dva su vrlo slična i većina ljudi pretpostavlja da su oni isti. To nije uvijek slučaj, ali valja napomenuti da mnogo puta njih dva mogu biti i doista isti.
Folna kiselina ili folna kiselina su tip vitamina B. Nadalje, također se spominju kao vitamin M, vitamin B9, vitamin Bc, pteroil-L-glutamat, kao i pteroil-L-glutaminska kiselina. Pojam folat se koristi za folnu kiselinu za poseban slučaj. U industriji dodataka prehrani, naziv folat koristi se za označavanje razlike s folnom kiselinom. U čistoj kemiji, naziv folat se koristi kao referenca na ion, dok se folna kiselina koristi za označavanje protoniranog iona. Oba ova koegzistiraju u vodi. Osim toga, univerzalno je prihvaćeno i čak je izjavio The International Union of Pure and Applied Chemistry da su folna kiselina i folna kiselina sinonimi.
Krenuvši dalje, u industriji dodataka prehrani, riječ folna kiselina se osobito koristi za upućivanje na prirodni oblik folne kiseline. Da bi se dodatno razjasnila razlika između ta dva, može se reći da je folat opći pojam ili krovni termin koji uključuje skupinu b vitamina koji su topljivi u vodi. Također je poznat i kao B9. Folna kiselina se, međutim, odnosi na oksidirani sintetski spoj koji se upotrebljava u prehrambenim dodatcima, kao i hrani za hranu. Mnogi poznati derivati tetrahidrofolata koji se prirodno nalaze u hrani ne mogu se nazvati kao folna kiselina; dolaze pod folat.
Način na koji se folna kiselina i folna kiselina metaboliziraju u tijelu također variraju. Prirodni folati se obično metaboliziraju u THF u sluznici koja je u tankom crijevu. S druge strane, folna kiselina u početku prolazi kroz redukciju i posljedično metilaciju u jetri. Dihidrofolat reduktaza enzim je potreban kako bi se olakšalo njegovo pretvaranje u THF oblik. Djelovanje ovog enzima u tijelu je prilično nisko i kombinirano s relativno visokim unosom folne kiseline, rezultat može biti neprirodna razina folne kiseline koja ostaje nesmetabolizirana koja može potom ući u sustavnu cirkulaciju.
Dopustimo da ilustriramo razliku izmedu njih dvojice nekim primjerima. Folat, koji je prirodni oblik b-vitamina, nalazi se u leće, špinat, garbanzo grah itd. Spomenuta hrana su vrlo dobri izvori prehrambenog folata. Folna kiselina, međutim, je sintetički oblik istog vitamina i može se sintetski dodati raznim hranama, posebno onima koji su posebno napravljeni za pacijente koji imaju nedostatak folne kiseline.
U tijelu, ta dva djela ili djeluju na tijelo na isti način. Međutim, postoji jedna razlika. Sintetički oblik vitamina, odnosno folne kiseline, čini se da tijelo bolje apsorbira od prirodnog protutijela, folata. Štoviše, zbog bolje apsorpcije, potrebna je manja količina folne kiseline od folata za iste prednosti. Točnije, 100 mcg folata je više ili manje ekvivalentno 60 mcg folne kiseline.
Sažetak
1. folat ili folna kiselina je vrsta vitamina B, također se spominju kao vitamin M, vitamin B9, vitamin Bc, pteroil-L-glutamat kao i pteroil-L-glutaminska kiselina
2. U čistoj kemiji pojam folat se koristi kao referenca na ion, dok se folna kiselina koristi za označavanje protoniranog iona. Oba ova koegzistiraju u vodi
3. U industriji dodataka prehrani riječ "folat" posebno se koristi za upućivanje na prirodni oblik folne kiseline; folna kiselina se sintetski
4. folat - opći naziv skupine b vitamina koji su topivi u vodi; Folna kiselina se, međutim, koristi za upućivanje posebno na oksidirani sintetski spoj
5. Prirodni folati metaboliziraju se u THF u sluznici koja je u tankom crijevu; folna kiselina u početku prolazi kroz redukciju i posljedično metilaciju u jetri
6. Folna kiselina je napravljena kako bi tijelo bolje apsorbiralo od njegovog prirodnog protutijela, folata i stoga je potrebno u manjoj količini
