Fermentacija i disanje
Fermentacija i respiracija
U određenim metaboličkim procesima, osobito biokemijom, učenici sudjeluju u učenju o različitim procesima koji su vitalni za stanice da funkcioniraju i ispunjavaju svoje uloge unutar tijela.
Primjer toga je fermentacija i disanje. Neka nam se riješi razlika.
Respiracija je prirodni proces svakom živom biću u kojemu, kako bi se proizvela energija, kisik je potreban za iskorištavanje razbijanja molekula unutar stanice. Kao što svi znamo, ATP ili adenozin trifosfat je primarni oblik energije stanica. Kada se ove stanice razgrađuju i podvrgnu disanju, pohranjena energija unutar stanica se oslobađa i razgrađuje. Da bi se to postiglo, kisik je potreban kako bi se oslobodila te pohranjene energije. Ostale funkcije staničnog disanja uključuju kontrakcije mišića i stvaranje impulsa.
Fermentacija, s druge strane, suprotno je disanju. U fermentaciji, kisik se ne koristi. Koristi glukozu, proizvodi ATP i drugu tvar kao proizvod. U procesu fermentacije proizvodi se manje energije od disanja. Također dobiva svoju energiju izravno od glukoze. Da bi jogurt prolazio kroz fermentaciju, mlijeko se dodaje baktilati laktata. Laktat bakterije onda će je fermentirati. Dakle, konačni proizvod je jogurt s kiselim okusom. U ostalim proizvodima kao što je pivo, postupak se može nadomjestiti zatvaranjem alkoholnog pića. Na taj način, u posljednjem dijelu fermentacije, proizvodi pivo kao konačni proizvod. Isto je isto s korijenjem piva.
Zbog procesa disanja, sve žive stvari na ovom planetu mogu disati. Mi ljudi disati zbog razmjene kisika i ugljičnog dioksida unutar pluća. Za fermentaciju, hrana i druga pića neće postojati bez ovog važnog procesa. U našem tijelu, fermentacija djeluje preko pepsina i rennina koji djeluje na fermentaciju i omekšavanje hrane koju jedemo kako bi pomogli u probavi i apsorpciji hranjivih tvari.
Sažetak:
1.Respiriranje ili anaboličko disanje uključuje upotrebu kisika dok fermentacija uključuje upotrebu enzima kao što je glukoza. 2.Respiriranje i fermentacija od vitalnog je značaja za organizme, jer bez ovih dvaju procesa nećemo postojati na ovom planetu.
