Organska i anorganska hrana
Tijekom posljednja dva desetljeća svijet postaje sve više zdravstveno i ekološki svjesni. Svijet društvenog aktivizma više nije ograničen samo na prosvjedne marševe i kampanje letaka. Danas potrošači shvaćaju da imaju moć evocirati promjenu glasanjem najvažnijim sredstvom na raspolaganju, novčanicima. Danas je poznata činjenica da, ako želite čistiju okolinu i zdraviju hranu, trebate odabrati organske proizvode.
Što čini hranu organskim? U strogo znanstvenim pojmovima, organske tvari sadrže ugljik, građevni blok života. Prema ovoj definiciji, sve što jedemo je tehnički organski. Međutim, poljoprivredni govor promijenio je definiciju organske kada se odnosi na hranu i druge potrošne materijale. Anorganska hrana obuhvaća sve što organska hrana nije.
Organska hrana mora biti slobodna od svih sintetičkih kemikalija. Ovo počinje u prizemlju kada poljoprivrednik priprema svoje polje. Ne može upotrijebiti nikakvo gnojivo na osnovi nafte ili kemijski izmijenjeni materijal u njegovom tlu. Gnoj i kompost su prihvatljivi prirodni proizvodi; Čudo Gro nije.
Kemikalije također nisu dopuštene za kontrolu štetočina ili bolesti. Poljoprivrednik može tretirati svoje usjeve insecticidal sapunom ili neem uljem, ali ne može koristiti spremišta kupljenih u trgovini, osim ako nisu certificirani organski. Organska hrana ne može se na bilo koji način mijenjati genetski. Tradicionalno, promjene biljaka i stoke postignute su selektivnim tehnikama uzgoja i oprašivanja ruku. Ove tehnike još uvijek su certificirane organskim. Genetski modificirana hrana, ili GM hrana, bila je manipulirana na genetskoj razini. Ponekad se sorte biljaka križaju da bi se stvorili tvrđi ili ukusniji sojevi. GM sjemenke mogu biti otporne na sušu ili imaju veće prinose. Puristi osjećaju da GM tehnologija štiti rad Majke prirode i zbog toga je anorganska. Organska hrana ne može doći u dodir s anorganskom hranom.
Kako bi se osiguralo da se pesticidi ili drugi kemijski tretmani ne trljaju na organske proizvode, moraju se pakirati i otpremiti odvojeno od uobičajeno uzgojene hrane. Zagovornici organske hrane kažu da su proizvodi zdraviji od konvencionalnih proizvoda. Manje kemikalija znači manje karcinogenih tvari. Oni također kažu da je hrana samo ukusna bolje. Istodobno, organska tla može i dalje proizvoditi otjecanje, ali to nije otrovni talog koji će trajno oštetiti vodni stol. Smatra se da se životinje koje se hrane ekskluzivno na organskim proizvodima, kao što su pilići s slobodnim rasponom ili trava-hranjeni govedine, biti ljudski tretirani, iako to nije uvijek slučaj. Sažetak: 1. Organska i anorganska hrana se razlikuje po svojim poljoprivrednim procesima, a ne njihovim kemijskim sastavima. 2. Organska hrana je kemijski slobodna, bez GM-a i bez kontakta s anorganskom hranom, dok je anorganska hrana nešto što ne zadovoljava one stroge smjernice. 3. Mnogi potrošači vjeruju da je organska hrana zdravija, ima bolju okus i bolja je za okoliš od anorganske hrane.
