Morska sol i himalajska sol
Što je morska sol?
Definicija morske soli:
Morska sol je sol koja nastaje isparavanjem morske vode. Kao i sve soli, glavna komponenta je natrijev klorid. Međutim, može se razlikovati u smislu sadržaja minerala osim natrijevog klorida. To je zato što će biti velike varijacije minerala koji se nalaze iz jednog dijela svijeta u drugi. Na primjer, morska sol može sadržavati i tragove lave ako se ekstrahiraju u vulkanski aktivnim regijama kao što su Havaji.
Ekstrakcija morske soli:
Morska sol se ekstrahira pomoću isparivača soli (bare) i suvremenih metoda. Ove posude su ribnjaci koji su plitki i vrlo veliki u području. Ribnjake namjerno su velike veličine i plitke, kako bi se ubrzao isparavanje vode iz soli.
Boja i granule u morskoj soli:
Boja morske soli može se jako razlikovati od sive do ružičaste, crne ili čak zelenkaste; ovisno o tome gdje se formira. To je zato što su pod utjecajem drugih tvari u oceanu, uključujući glinu, pa čak i alge. Granule imaju tendenciju da budu veće i grublje od granula koje se nalaze u redovitoj stolnoj soli. Tablica sol je obično vrlo rafinirana i može čak biti tretirana kemikalijama kako bi se osigurala bijela boja. Dodatno, sol tablice može imati dodatke, kao što su agensi koji se dodaju kako bi zaustavili da se granule sklope zajedno. Kristali morske soli često su vlažni ili moisterni od himalajske soli. Kristali morske soli se ne otapaju brzo i time daju hrskav okus hrane kada se koriste.
Upotreba morske soli:
Morska sol smatra mnogima da su zdravije od soli soli ako je u nerafiniranom obliku. To je zato što sadrži mnogo minerala kao što su kalij, cink i željezo. To su neophodni za održavanje dobrog zdravlja. Međutim, nema dokaza da je ova sol zdravija od obične sol tablice. Neki gurmanski kuhari vjeruju da je morska sol bolja od sol stolice jer možete koristiti manje granula i daje malo drugačiji okus hrane zbog različitih minerala. Studije nisu pokazale značajnu razliku u okusu između morske soli i normalne sol tablice.
Što je Himalaja sol?
Definicija himalajske soli:
Himalaja sol je sol koja je minirana iz planinskog lanca koji se nalazi u Pakistanu u regiji Punjab. Sol je s mora, ali more koje je postojalo prije milijun godina tijekom razdoblja kreda i Permana. More je postajalo kopno, a voda isparila ostavljajući za sobom ulovljene slane soli koje su sada minirane. Minerali koji mogu biti prisutni izvan natrijevog klorida uključuju krom, bakar, cink, željezo i olovo. Do 10 elemenata pronađeno je kada se analizirala Himalajska rock sol. Sol također može sadržavati magnezij, kalij, kalcij i sulfate.
Ekstrakcija himalajske soli:
Sol se ne mora izvući iz vode jer je voda isparila milijunima godina. To znači da sol mora biti iskopana iz planina gdje je zarobljena. Tradicionalne metode koriste rudari za uklanjanje soli. Najvažniji je rudnik u blizini Khewra u pokrajini Punjab.
Boja i granule u himalajskoj soli:
Boja granula soli često je ružičasta ili crvena zbog prisutnosti oksida, ali može biti bjelkasta boja. Kristali himalajske soli su vrlo suhi, a granule imaju tendenciju da budu mnogo veće od granula koje se nalaze u običnoj stolnoj soli. Himalajska sol brzo se otapa i može se koristiti u situacijama kuhanja gdje je želja da se brzo rastopi sol.
Upotreba himalajske soli:
Himalajska sol može se upotrijebiti za okus hrane, ali prvo mora biti potrebno prerađivati uklanjanje opasnih nečistoća kao što su olovo i bakar. Pločice soli koriste se za izradu kamenja za pečenje i posluživanje jela. Svjetiljke su također izrađene od blokova soli, postavljanjem žarulje unutar šupljeg blata Himalajske soli. Sol se također koristi kao sol kupelji i u raznim drugim industrijama.
Razlika između morske soli i himalajske soli
Morska sol je sol koja nastaje uslijed isparavanja morske vode.
Himalaja sol je sol koja je minirana iz planina u Pakistanu. Himalajska sol je sol koja je nastala iz davnog mora koje je isparilo.
Morska sol se ekstrahira pomoću isparivačkih posuda i raznih suvremenih metoda.
Himalajska sol se ekstrahira tradicionalnim metodama i ručnim rudarstvom.
Boja morske soli može varirati od bijele do ružičaste, zelenkaste ili crne boje.
Za usporedbu, boja Himalajske soli može varirati od bijele do ružičaste ili crvene boje.
Morska sol ima tendenciju da ima granule koje su vlažne u usporedbi s himalajskom soli koja ima vrlo velike suhe granule.
Granule soli s morskom soli ne rastu lako, dok se u usporedbi s himalajskim sol granulama lako rastopiti.
Morska sol se može koristiti u kuhanju i kao piling za kožu. Himalajska sol može se koristiti u kuhanju kako bi dodala okus hrani. Osim toga, himalajska sol se također koristi za izradu jela za pečenje, posluživanje posuda i sol svjetiljki.
Tablica uspoređuje morsku sol i himalajsku sol
Sažetak morske soli vs. Himalajska sol
- I morska sol i himalajska sol imaju granule koje su mnogo veće od uobičajene sol stolne soli.
- Morska sol ima više različitih boja nego Himalajska sol, budući da se izlučuje iz mnogih mjesta diljem svijeta.
- Morska sol se ekstrahira pomoću isparivačkih posuda, a himalajska sol se minira pomoću tradicionalnih metoda miniranja.
- Granule soli s morskom soli obično su vlage od granata himalajske soli.
- Granule soli s morskom soli također se ne rastu brzo kao što to čine granule Himalajske soli.
