Slatka paprika i paprika
Mješavina začina? Pa, morate znati nešto o paprici. Kada su različite vrste paprike Capsicum annunut paprike usidrene, proizvodi se Paprika. Ovaj začin je vrlo popularan na mnogim mjestima širom svijeta. Nije ni čudo da je rangiran kao četvrti najčešće korišteni začin na planeti. Kao sastojak za prženje dodaje se paprika u nekim jelima kako bi se uklonili neki okus i boja. Zbog raznolikosti papra koji se koristi za izradu praha, njegova rezultirajuća boja i okus također variraju. Neke paprike su crvene boje, dok druge izgledaju smeđe. Također, postoje blage slatke praške za razliku od pikantnih varijacija paprike. Ove kvalitete daju jela različitim ukusima i aromama. Ipak, dva praha često dolaze licem u lice jedan drugoga. To su slatka paprika i redovita paprika.
Inače poznat kao plain paprika ili jednostavno paprika, ovaj prah često nije ni vruć ni slatko. Često se čak karakterizira da ima prilično blagi okus. Zbog toga je plain paprika pogodna za instant garnishes, posebno kada je željena boja kao u pripremi deviled eggs. Paprika dolazi iz mnogih regija diljem svijeta od Kalifornije, Južne Amerike i Mađarske među ostalima. Osim glavnog sastojka (papra), ponekad se dodaje cayenne kako bi se napravili prašci od paprike.
U Americi, međutim, označena slatka paprika varijacija često je ista preciznost varijacije edesnemes uvezena iz Mađarske. To je plemenit slatki začin, lagano pijan i nosi svijetlo crvenu boju. Ako je to porijeklo slatke paprike vaše zemlje onda će također pokazati neku vrstu zesty okusa.
Također je važno uzeti u obzir da postoje i druge varijacije paprike koje se razlikuju po slatkoći. Feledes je jedan oblik za koji se kaže da je poluslatko i srednje pugan. Zapravo, to je samo druga varijanta iz osam popularnih paprika oblika prodanih u Mađarskoj. To se ne treba čuditi jer se prah smatra nacionalnim začinom zemlje.
1. Jednostavna ili redovita paprika okusa blag, dok je slatka paprika očito puno slađa.
2. Plain paprika je puno lakše locirati, kupovati i tražiti. Stavku možete lako pronaći na većini tržišta, dok se slatka paprika mješavina često prodaje na specijaliziranim gurmanskim tržištima. Iako postoje i mnoge prigode u kojima se začin prodaje i na običnom tržištu.
