Bijeli miso vs. crveni miso Postoje mnogi oblici miso koji se obično koriste u japanskom kuhanju. Mješavina soje, žitarica i kaka se koriste za izradu različitih vrsta i okusa miso juhe. Miso može doći u obliku ječma, soje, bijele i crvene miso, a najpopularniji su bijeli i crveni misos. Oboje misos
