Vodka i Gin
Vodka je mješavina normalnog, 'nepretencioznog' alkohola i vode. Ova voda u votki je lagano začinjena ili kao u većini slučajeva, uopće nije aromatizirana. Dok se gin bitno razlikuje u ovom aspektu. Okus se obično dodaje nekim ekstraktima začina. Začini koji se koriste u ovom slučaju uključuju bobice od smreke.
Prvo piće koje se smatra gin-om je Genever, nacionalno piće Nizozemaca. Gin je jasan duh koji se preferiraju barovi diljem svijeta. Alkohol je destiliran uglavnom od zrna kao što je ječam i raž. U ovu smjesu destiliranih zrna doda se mješavina ekstrakta biljke i začina. Ova mješavina se ponekad naziva "botanički" i sastoji se od smreke, kardamom, korijandera, anisa zajedno s narančastim i limunskim zestovima. Kad se gin destilira, razrjeđuje se do normalne jakosti od 76 do 90 dokaza. 80 dokazni gin naziva se 'suhi gin'. Gin koji se proizvodi u različitim dijelovima Europe razlikuje se i po ukusu. Gin se proizvodi uglavnom u Ujedinjenom Kraljevstvu, Nizozemskoj i Sjedinjenim Državama. 'Suhi gin' i 'London gin' su široko tražene vrste.
Vodka nije ništa drugo nego alkohol koji je destiliran do te mjere da je izgubio gotovo sve okuse koje ima. Vodka na ruskom znači 'mali potok'. Ima obilježja bezbojne tekućine, jasne i glatke. To je čisti duh s neutralnim ukusom. Općenito se destilira iz mješavina krumpira ili žitarica. Vrhunski brandovi koriste samo destilirane mješavine žitarica. Dok je pšenica i ječam su od najvećeg prioriteta, raži se ponekad koristi. Vodka obično dolazi u 80 snage dokazivanja. No, ovdje opet, neke marke ići na jači alkohol.
Okusi koji su vrući favoriti uglavnom su limun, papar i neki drugi plodovi. Način na koji votka služi svrsi također se razlikuje od zemlje do zemlje. U Sjedinjenim Američkim Državama čini osnovni sastojak nekih drugih alkoholnih pića kao što su odvijači i krvave marijane. Vodka se konzumira kao ravno uredno piće negdje drugdje.
Sažetak
1. Vodka je obični alkohol, bez mnogo okusa. 2. Gin nije ništa drugo nego okusirana votka, obično dodana s začinima i biljnim ekstraktima. 3. Pića se mogu destilirati iz oba krumpira i žitarica, a potonji više preferiraju. 4. Vodka je glavni sastojak alkoholnih pića u SAD-u dok je to pravo piće na drugim mjestima.
