Voda i alkohol
Voda je kemijska tvar formirana od sastava kisika i vodika. To je neizmjerno važan život koji održava tvar koja je opsežno dostupna kroz planetu i neophodna za postojanje svih poznatih oblika života na Zemlji. S druge strane, alkohol je organski spoj koji sadrži hidroksilnu skupinu (-OH) koja je vezana na atom ugljika koji pripada alternativnoj alkilnoj ili alkilnoj skupini.
Općenito, izraz "voda" odnosi se na tekuće stanje tvari. Ona također postoji u još dva oblika, kao led u krutom stanju i kao parna ili parna voda u plinovitom stanju. Za razliku od vode, alkohol postoji samo u tekućem stanju. Najčešći tip alkohola koji se koristi pri pripremi većine alkoholnih pića je etanol. Štoviše, alkohol u zajedničkim terminima upravo se odnosi na etanol. Alkoholi imaju u osnovi tri osnovne podskupine, primarni (1 °), sekundarni (2 °) i tercijarni (3 °), ovisno o količini ugljikovih atoma na C-OH skupini ugljika.
Govoreći o kemijskom sastavu vode, jedna molekula vode sadrži jedan kisikov atom kovalentno vezan s dva vodikova atoma, a kemijska formula je H20. Većina središnje frakcije alkohola obuhvaćaju druge manje acikličke alkohole (opća formula za alkohol je CnH2n + 1OH).
Voda je u osnovi neukusna, bez mirisa koja je dostupna u tekućem stanju pod uvjetima standardnog tlaka i temperature. Alkoholne tekućine često imaju tendenciju da imaju određeni miris i inicira određenu reakciju u nosnim traktima nazvanim "vješanje" i "ugriza". Većina alkohola ima blagi ukus.
Količina vrelišta vode varira prema barometrijskom tlaku u nekom području. To je uobičajeno za većinu tekućina. Na primjer, na razini mora, voda se vreli na 100 Â ° C (212 Â ° F), dok na visokoj nadmorskoj visini, kao na vrhu planine, voda se vreli oko 68 Â ° C (154 Â ° F). Zanimljivo i sasvim suprotno, voda blizu oceanskih podova blizu geotermalnih otvora može i dalje ostati u tekućem obliku čak i pod stotinama stupnjeva temperature. Alkohol (etanol), s druge strane, ima statičku vrelište; kuha pri temperaturi od 78.29 Â ° C.
Voda je najvažnija supstanca koja održava život na Zemlji. Gledano kao univerzalno otapalo, korisno otapa većinu tvari poput soli, kiselina, šećera, lužina, pa čak i određenih plinova poput ugljičnog dioksida i kisika. Neophodno je zdravom životu svih životnih oblika jer je voda jedna od vitalnih komponenti u biljnim i životinjskim stanicama. S druge strane, većina alkohola konzumira se kao tvrdo piće, piće za piće ili pića u povremene svrhe. U određenim prigodama alkohol se također koristi kao gorivo. Alkohol također pronalazi zastrašujuću uporabu u medicinskim, znanstvenim i industrijskim pokusima.
Sažetak:
1. Voda postoji u tri različita stanja: krutina (leda), tekućina (voda) i plinovita (parna ili parna). Ali alkohol postoji samo u jednoj tekućoj državi. 2. Voda je molekularna tvar, a alkohol je kemijski spoj. 3.Vrijevna točka vode na razini mora iznosi 100 Â ° C dok je vrelište alkohola ili etanola 78,29 Â ° C. 4. Voda je bez okusa, dok većina alkohola ima blagi ukus
